Baharatlı mercimek çorbası
Oylar: 4
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 369, toplam yağ 3 G., doymuş yağlar G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 59 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 369, toplam yağ 3 G., doymuş yağlar G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 59 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Serrano biberleri ve biraz rendelenmiş zencefil bu hızlı pişirilen çorbaya lezzet katıyor, ancak üzerine gezdirilen soğuk Yunan yoğurdu, baharatın yoğunluğunu dengeleyerek yoğun bir tat sağlıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı ayıklanmış ve yıkanmış kırmızı mercimek
- 1 adet dilimlenmiş serrano biberi (daha az acı olması için çekirdeklerini çıkarın)
- 1 büyük domates, iri doğranmış
- Soyulmuş ve rendelenmiş, 3-4 cm büyüklüğünde bir parça zencefil.
- 3 diş ince doğranmış sarımsak
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
- Kalın tuz
- Çeyrek su bardağı iri doğranmış taze kişniş, ayrıca süslemek için daha fazla kişniş.
- 1/4 su bardağı Yunan yoğurdu
- kek NaanServis için ince lavaş veya diğer yassı ekmekler.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mercimek, serrano biberi, domates, zencefil kökü, sarımsak, zerdeçal, kişniş, yoğurt, naan ekmeği, buğdaylı yassı ekmekler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Mercimekleri bir tencereye koyun ve 7 su bardağı ılık su ekleyin. Kapağını kapatın ve kaynatın. Acı biber, domates, zencefil, sarımsak, zerdeçal ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyin. Kapağını gevşekçe kapatın ve orta-kısık ateşte, sürekli karıştırarak, çorba koyulaşana kadar 18-20 dakika pişirin. Kişnişi ekleyin. Çorbayı biraz daha suyla inceltin ve isterseniz tuzla tatlandırın.
- Küçük bir kasede yoğurdu 2 çay kaşığı su ve bir tutam tuzla karıştırın. Çorbayı kaselere kepçeleyin, üzerine yoğurt ekleyin ve kişnişle süsleyin. Yassı ekmeklerle servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
