Kahvaltıda sosisli makarna ve peynir, yanında kızarmış patates.
Oylar: 4
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Makarna ve peynire sotelenmiş sosis ve dolmalık biber ekleyerek mükemmel, doyurucu bir kahvaltı yemeği hazırlayın. Bu makarna ve peynirin en güzel yanı, çıtır patates kabuğudur. Yapımı çok kolay: Dondurulmuş rendelenmiş patatesleri çözün, eritilmiş tereyağıyla karıştırın, makarna ve peynirin üzerine koyun ve çıtır çıtır olana kadar fırında pişirin. Böylece makarna ve peynir, krem peynir, keskin çedar ve Gruyere peynirlerinin karışımından yapılan pürüzsüz ve lezzetli bir sosla kaplanmış olur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr makarna boynuzu
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 450 g pişmemiş domuz kahvaltılık sosis, kılıfları çıkarılmış
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 2 küçük yeşil dolmalık biber, doğranmış
- 2,5 su bardağı az yağlı krema (%10)
- 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber veya daha azı
- 450 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 220 g rendelenmiş keskin çedar peyniri (yaklaşık 3 su bardağı)
- 80 gr rendelenmiş Gruyere peyniri (yaklaşık 1 su bardağı)
- 1,5 su bardağı dondurulmuş, rendelenmiş patates (çözülmüş)
- 60 gr tuzsuz tereyağı, eritilmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna, kupaty (kızarmış sosis), patates, tatlı biber, krem, krem peynir, çedar peyniri, Gruyere peyniri, öğütülmüş acı biber
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın rafını fırın ısıtma elemanından yaklaşık 15 cm uzağa yerleştirin ve fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve al dente kıvamına gelene kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Süzün, 1 3/4 su bardağı pişirme suyunu ayırın. Makarnayı kenara koyun.
- Geniş bir tencerede orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın. Sosisleri ekleyin ve tahta kaşığın arkasıyla etleri parçalayarak kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Kızarmış eti delikli bir kaşıkla bir tabağa aktarın. Tencereye soğanı, 1 yemek kaşığı suyu ve bir tutam tuzu ekleyin ve tahta kaşıkla tencerenin dibindeki kızarmış parçaları kazıyarak soğan yumuşamaya başlayana kadar 3-4 dakika pişirin.
- Biberleri ekleyin ve altın rengi olana ve yumuşayana kadar 6-8 dakika pişirin. Soğanları ve biberleri etin bulunduğu tabağa aktarın.
- Tavayı iyice silin (çok kirliyse hızlıca durulayın). Krema ve acı biberi ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Krema 1,5 su bardağına inene kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin. Krem peyniri ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Çedar ve Gruyere peynirlerini ekleyip tüm peynirler eriyene ve sos pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
- Makarnayı ve pişirme suyunu ekleyin ve eşit şekilde dağılması için karıştırın. Sos çok sıvı görünecektir, ancak makarna pişerken sıvının büyük bir kısmını emecektir. Kızarmış eti ve sebzeleri yavaşça karıştırın ve gerekirse tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Tüm malzemeleri 9x13 inçlik bir fırın kabına aktarın. Orta boy bir kasede rendelenmiş patatesleri eritilmiş tereyağı ile karıştırın ve makarnanın üzerine eşit şekilde serpin. Peynir kabarcıklar oluşturana ve üzeri altın rengi ve çıtır olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
