Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Ailenizi pazar günü geç bir brunch için kabarık bir Hollanda usulü mantarlı krep ile şımartın—dört kişilik yeterli. Kızarmış patates, chorizo ​​sosisi ve sahanda yumurta ile servis edilen bu krep, doyurucu bir lezzet sunuyor. Mantarlı krepi akışkan yumurta sarısına batırıp afiyetle yiyin.

İçindekiler:

• 450 gr büyük boy patates
• 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
• 220 gram doğranmış çeşitli mantar
• 2 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
• 7 büyük yumurta
• 3/4 su bardağı kaliteli un
• 3/4 su bardağı tam yağlı süt
• 1 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz + servis için ekstra maydanoz
• 2 adet pişmiş Meksika chorizo ​​sosisi (yaklaşık 170 g), parçalara kesilmiş

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

patates, mantarlar, sarımsak, yumurta, birinci sınıf un, süt, maydanoz, chorizo ​​sosis

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Patatesleri çatalla birkaç yerinden delin ve yumuşayana kadar mikrodalgada 6-8 dakika pişirin. Soğuması için kenara bırakın.
Adım 2
• Geniş, fırına dayanıklı yapışmaz bir tavada, orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Mantarları ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlayın ve yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin. Sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Orta boy bir kasede 3 yumurtayı 1 yemek kaşığı zeytinyağı, un, süt, 3/4 çay kaşığı tuz ve damak tadına göre karabiberle çırpın. Hamuru mantarların üzerine dökün ve maydanoz serpin. Fırına aktarın ve krep kabarana ve kenarları altın rengi olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Adım 3
• Bu arada, kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını başka büyük bir yapışmaz tavada chorizo ​​ile birleştirin; orta ateşte, ara sıra karıştırarak, sosis kızarmaya başlayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Patatesleri küçük parçalara doğrayın ve tavaya ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Patatesler hafifçe çıtırlaşana kadar 8 ila 10 dakika pişirin.
Adım 4
• Patates karışımının ortasına 4 oyuk açın ve her birine bir yumurta kırın; tuz ve karabiberle baharatlayın. Yumurta beyazları katılaşana ancak sarıları hala akışkan kalana kadar 3-5 dakika pişirin. Krepi üçgen şeklinde kesin. Patates, chorizo ​​ve çırpılmış yumurta ile servis edin; üzerine maydanoz serpin.

Oylar: 1