Lahana yapraklarıyla pişirilmiş domuz eti
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 620, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar G., proteinler 45 G., karbonhidratlar 58 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 620, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar G., proteinler 45 G., karbonhidratlar 58 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Lahana yapraklarıyla pişirilmiş domuz eti - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 gram domuz bonfile, küçük parçalara kesilmiş
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- Çeyrek su bardağı zeytinyağı, ayrıca üzerine gezdirmek için biraz daha zeytinyağı.
- 700 gram soyulmuş ve doğranmış tatlı patates
- Yarım soğan, ince doğranmış
- 4 diş sarımsak, 3'ü doğranmış, 1'i ince rendelenmiş.
- 450 gr dondurulmuş kara lahana, çözülmüş ve kurutulmuş
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı doğranmış maydanoz
- Servis için ince dilimlenmiş kırmızı jalapeño biberi.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, tatlı patates, yapraklı lahana, kimyon, paprika, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kasede domuz etini, kimyonu ve kırmızı biberi karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırıp iyice harmanlayın. Büyük bir tencereyi veya dökme demir tencereyi yüksek ateşte ısıtın; 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Domuz etini tek kat halinde tencereye koyun ve yaklaşık 2 dakika boyunca, karıştırmadan, kahverengi olana kadar pişirin. Karıştırın ve kahverengi olana kadar 4-5 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin; bir tabağa alın.
- Tencereye kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını, tatlı patatesi, soğanı, doğranmış sarımsağı ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin. Soğan yumuşayana kadar, yaklaşık 2 dakika boyunca ara sıra karıştırarak yüksek ateşte pişirin. Lahana, tavuk suyu ve 1 su bardağı suyu ekleyin; kapağını kapatın ve kaynatın. Kapağı açın, ateşi orta seviyeye düşürün ve sebzeler yumuşayana kadar 8-10 dakika pişirin.
- Ocağın altını kısın. 1 su bardağı sebzeyi biraz et suyuyla birlikte blendere alın; maydanoz, rendelenmiş sarımsak ve 1/4 su bardağı su ekleyip püre haline getirin. Domuz etini tekrar tavaya alın ve yaklaşık 2 dakika, tamamen pişene kadar pişirin. Sebze püresini ekleyip karıştırın ve ısıtın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Domuz eti ve sebzeleri kaselere paylaştırın, üzerine dilimlenmiş jalapeño biberleri koyun ve zeytinyağı gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
