Ekmeksiz İtalyan sandviçi
Oylar: 7
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 200, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 4.5 G., proteinler 12 G., karbonhidratlar 9 G., lif 3 G., kolesterol 25 mg, sodyum 590 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 200, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 4.5 G., proteinler 12 G., karbonhidratlar 9 G., lif 3 G., kolesterol 25 mg, sodyum 590 mg, şeker 6 G.
Bu düşük kalorili sandviçleri klasik İtalyan sandviçlerindeki gibi şarküteri ürünleriyle doldurmanıza gerek yok: zengin bir lezzet için sadece bir dilim salam, jambon ve peynir ekleyin. Burger ekmeğinin yerine büyük portobello mantar başları kullanılıyor. Gluten hassasiyeti olanlar için ideal. Sularını içinde tutmak için her sandviçi mumlu kağıda sarmayı unutmayın ve gönül rahatlığıyla ısırın!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 adet büyük portobello mantarı, püre haline getirilmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1 yemek kaşığı ince doğranmış, çekirdekleriyle birlikte acı biber (pepperoncini)
- 0,5 çay kaşığı kuru kekik
- Taze çekilmiş karabiber
- 60 g ince dilimlenmiş provolone peyniri (yaklaşık 4 dilim)
- 60 gram ince dilimlenmiş jambon (yaklaşık 4 dilim)
- 30 gram ince dilimlenmiş salam (yaklaşık 4 dilim)
- 1 küçük domates, 4 dilime kesilmiş
- 0,5 su bardağı doğranmış buzdağı marulu
- Pimento biberiyle doldurulmuş 4 zeytin
- Ek ekipman: dekoratif kürdanlar, mumlu kağıt
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: portobello mantarları, domates, buzdağı marulu, peperoncino biberi, provolone peyniri, jambon, salam, zeytin, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının üst üçte birlik kısmına bir raf yerleştirin ve fırını ızgara moduna önceden ısıtın.
- Mantarların saplarını kesip atın. Mantar başlarını lamelleri yukarı bakacak şekilde yerleştirin ve keskin bir bıçak kullanarak lamelleri tamamen kazıyın (böylece başları düz durur). Mantar başlarını fırın tepsisine yerleştirin, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile fırçalayın ve 1/4 çay kaşığı tuz serpin.
- Mantarları yumuşayana kadar, pişirme süresinin yarısında çevirerek, her tarafı yaklaşık 4-5 dakika olmak üzere ızgarada pişirin. Tamamen soğumaya bırakın.
- Küçük bir kapta sirke, acı biber turşusu, kekik, kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve birkaç tutam taze çekilmiş karabiberi karıştırın.
- Sandviçleri hazırlayın.:
Bir mantar başını kesik tarafı yukarı gelecek şekilde çalışma yüzeyine yerleştirin. Bir dilim provolone peynirini başın üzerine katlayın, ardından bir dilim jambon ve bir dilim salamla aynı işlemi tekrarlayın. Üzerine bir dilim domates ve yaklaşık 2 yemek kaşığı marul ekleyin. Biber turşusu sosuyla gezdirin. - Üzerine bir mantar şapkası daha koyun ve bir kürdanla sabitleyin, kürdana bir zeytin de geçirin. Kalan malzemelerle aynı işlemi tekrarlayarak 3 sandviç daha yapın. Sandviçlerin üzerine su sıçmasını önlemek için her birini yarıya kadar yağlı kağıda sarın ve servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
