Pesto Soslu Yavaş Pişirilmiş Minestrone Çorbası
Oylar: 1
Zaman: 6 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 610, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 97 G., lif 13 G., kolesterol 4 mg, sodyum 1186 mg, şeker 11 G.
Kaloriler 610, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 97 G., lif 13 G., kolesterol 4 mg, sodyum 1186 mg, şeker 11 G.
İtalyan minestrone çorbası, sebzeler, fasulye, küçük makarnalar, Parmesan peyniri ve aromatik pesto sosunun bir araya getirdiği lezzet ve dokuların bir buketidir. Bu çorba günlük yemekler için mükemmeldir ve yavaş pişirici versiyonu, yoğun bir gününüz olduğunda hayat kurtarıcıdır. Sebzeleri yavaş pişiriciye koyun, istediğiniz programı ayarlayın ve birkaç saatliğine hazırsınız. Pişirme süresinin bitimine 15 dakika kala konserve barbunya fasulyesi ve ditalini makarnayı ekleyin. Minestrone çorbasını aromatik İtalyan focaccia ekmeğiyle servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 havuç, ince doğranmış
- 2 adet pırasa (sadece beyaz ve açık yeşil kısımları), uzunlamasına ikiye bölünmüş, dilimlenmiş ve yıkanmış.
- 2 adet Russet Burbank patatesi, soyulmuş ve 2,5 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 1 adet rezene kökü (sapı ve kökü temizlenip doğranmış) + servis için doğranmış otlar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kutu (425 g) konserve doğranmış domates
- 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri + 1 küçük Parmesan kabuğu
- 3 yemek kaşığı pesto + servis için ekstra
- 1 kutu (425 g) yıkanmış barbunya fasulyesi
- 1 su bardağı ditalini makarna
- 4 dilim biberiyeli focaccia
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Barbunya fasulyesi, kırmızı fasulye, havuç, pırasa, domates püresi, patates, rezene soğanı, Ditalini makarna, Parmesan peyniri, pesto sosu, focaccia ekmeği
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Havuçları, pırasaları, patatesleri ve rezene kökünü 6-8 litrelik bir yavaş pişiriciye zeytinyağı ile birlikte koyun. 5 su bardağı su, domates, Parmesan kabuğu rendesi, 2 yemek kaşığı pesto, yarım çay kaşığı tuz ve birkaç tutam taze çekilmiş karabiber ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar yüksek ateşte 7-8 saat pişirin.
- Kapağı çıkarın ve fasulyeleri ve ditalini makarnayı ekleyin. Tekrar kapatın ve makarna al dente kıvamına gelene kadar, yaklaşık 15 dakika yüksek ateşte pişirmeye devam edin.
- Parmesan peynirinin kabuğunu çıkarın. Kalan 1 yemek kaşığı pesto sosunu ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Her porsiyonun üzerine bir kaşık pesto koyun, Parmesan peyniri ve rezene serpin. Focaccia ekmeği ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
