Biberiyeli Chimichurri

Oylar: 1

Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 228, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 3 G., lif 1 G., kolesterol 0 mg, sodyum 149 mg, şeker 1 G.

Geleneksel chimichurri sosu sadece maydanozla yapılır, ancak biraz taze biberiye eklerseniz dana etiyle gerçekten harika bir lezzet ortaya çıkar. Sunny Anderson tarifinde tüm maydanozu elle doğradı, ancak acele ediyorsanız, bir mutfak robotunda püre haline getirebilirsiniz; sadece maydanozu tamamen püre haline getirmemeye dikkat edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

2 su bardağı taze maydanoz
4 diş sarımsak, ezilmiş
1 dal (15 cm) taze biberiye, yaprakları koparılmış, sapı atılmış.
1 adet yeşil soğan, 3 parçaya kesilmiş
2/3 su bardağı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 limonun rendelenmiş kabuğu + 2 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
0,5 çay kaşığı kırmızı pul biber

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maydanoz, elma sirkesi, kırmızı biber pulu, limon kabuğu rendesi, biberiye, sarımsak

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Maydanozu, sarımsağı, biberiyeyi ve yeşil soğanları bir kesme tahtasına koyun. Bıçakla doğrayın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar birkaç kez karıştırın. Doğranmış otları orta boy bir kaseye aktarın.
Zeytinyağı, sirke, limon kabuğu rendesi ve suyu ile pul biberi ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Biftek veya köfte ile servis edin.

Kategoriler:

yemek tarifi / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Mutfak robotu / Yaz yemekleri / Ana yemekler / Yan yemekler / Soslar / Soslar / Sunny Anderson

Tarif koleksiyonları