Sebzeli Sonbahar Minestrone Çorbası
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 329, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 39 G., lif 8 G., kolesterol 25 mg, sodyum 762 mg, şeker 11 G.
Kaloriler 329, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 39 G., lif 8 G., kolesterol 25 mg, sodyum 762 mg, şeker 11 G.
Bu koyu kıvamlı, ısıtıcı çorba, havuç, kereviz, kabak, ıspanak ve tatlı patates de dahil olmak üzere sonbahar sebzeleriyle doludur. Dilerseniz tatlı patates yerine balkabağı veya patates de kullanabilirsiniz. Her sebzenin farklı bir dokusu vardır, bu nedenle mükemmel pişmiş parçalar elde etmek için onları sırayla eklediğinizden emin olun. Taze ıspanak doğrudan kaseye eklenebilir ve sıcak çorbanın üzerine dökülebilir. Servis ederken yapraklar pişerek faydalı özelliklerini koruyacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 450 gr çiğ tatlı İtalyan sosisi, ufalanmış (kılıfları çıkarılmış)
- 4 sap kereviz, küp küp doğranmış
- 3 orta boy havuç, küp küp doğranmış.
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze biberiye
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 8 su bardağı tavuk suyu
- 1 kutu (800 g) doğranmış domates
- 1 kutu (425 g) konserve beyaz fasulye, yıkanmış
- 2 su bardağı soyulmuş, küçük küpler halinde doğranmış tatlı patates
- 2 adet kabak, 2,5 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 3-4 su bardağı bebek ıspanak
- Parmesan, servis için
- 1 limon, dilimlenmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kupaty (kızarmış sosis), tatlı patates, havuç, biberiye, salça, cannellini fasulyesi, kabak, ıspanak, limon suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede orta ateşte yağı ısıtın. Sosisleri ekleyin ve kahverengi olana kadar 5-8 dakika pişirin. Kereviz, havuç ve soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Biberiye, domates salçası ve sarımsağı ekleyin ve 1 dakika pişirin. Et suyunu, domatesleri, fasulyeleri ve defne yaprağını ekleyin ve kaynamaya bırakın. 40 dakika kısık ateşte pişirin.
- Tatlı patates ve kabakları ekleyin ve yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
- Her servis kasesinin dibine 0,5 su bardağı bebek ıspanak koyun ve üzerine kaynar çorbayı dökün. Sıcak çorba ıspanağı hızla yumuşatacaktır. Üzerine Parmesan peyniri serpip biraz limon suyu gezdirerek servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
