Vejetaryen Minestrone
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Vejetaryen Minestrone Çorbası - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr konserve beyaz fasulye, süzülmüş ve durulmuş
- 400 gr doğranmış domates
- 1,5 yemek kaşığı doğranmış kabak
- 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 3 su bardağı doğranmış yeşil yapraklı sebze (pazı, kara lahana)
- 2 su bardağı pişmiş risoni (pirinç benzeri makarna)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı doğranmış soğan
- 1/2 su bardağı doğranmış havuç
- 1/4 su bardağı doğranmış kereviz
- 3 diş sarımsak, doğranmış
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kıyılmış biberiye
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber
- 3 su bardağı sebze suyu
- 1/2 su bardağı rendelenmiş taze Parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz fasulye, domates, havuç, kereviz, şarap sirkesi, pazı, lahana, orzo makarnası, Parmesan peyniri, kırmızı biber pulu, biberiye
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede orta-yüksek ateşte yağı ısıtın. Soğan, havuç, kereviz, sarımsak, tuz, biberiye, karabiber ve pul biberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar, ara sıra karıştırarak 8-10 dakika pişirin.
- Et suyunu, 2 su bardağı suyu, fasulyeleri, domatesleri, kabakları ve sirkeyi ekleyin. Kaynamaya bırakın; ateşi orta seviyeye düşürün ve kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Otları ekleyin ve yeşillikler yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Risoni makarnayı ekleyin. Çorbayı tuzla tatlandırın. Minestrone çorbasının üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.
Tarifin yazarı - Valerie Bertinelli, Amerikalı aktris.
Kategoriler:
Benzer tarifler
