Parmesanlı Minestrone Çorbası
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 275, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 12 G., karbonhidratlar 28 G., lif 7 G., kolesterol 21 mg, sodyum 263 mg, şeker G.
Kaloriler 275, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 12 G., karbonhidratlar 28 G., lif 7 G., kolesterol 21 mg, sodyum 263 mg, şeker G.
Parmesanlı Minestrone Çorbası - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük kırmızı soğan, doğranmış
- 2 sap kereviz, dilimlenmiş
- 4 diş sarımsak, doğranmış
- 2 büyük havuç, küp küp doğranmış
- 120 gram ince şeritler halinde kesilmiş pancetta
- Yarım baş savoy lahanası, ince ince doğranmış ve haşlanmış.
- Yarım demet pazı, ince doğranmış
- 1 büyük patates, küçük küpler halinde doğranmış.
- 4 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- Çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış 3 orta boy domates
- 1 buket garni (Aromatik otlardan oluşan bir demet: 1 dal biberiye, 4 dal kekik, 1 defne yaprağı, 1 demet maydanoz, mutfak ipiyle bağlanmış)
- 3 su bardağı konserve cannellini fasulyesi veya beyaz kuru fasulye, süzülmüş ve durulmuş
- 1 su bardağı iri doğranmış ıspanak
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- Üzerine serpmek için rendelenmiş Parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: cannellini fasulyesi, patates, Savoy lahanası, yaprak pancarı, pazı, ıspanak, domates, kereviz, sarımsak, havuç, kırmızı soğan, buket garni, Parmesan peyniri, pancetta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 4 litrelik bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğan, kereviz, sarımsak, havuç ve pancettayı ekleyip yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin. 4 su bardağı su, tavuk suyu, lahana, pazı, patates, domates ve baharat demetini ekleyin. Kaynamaya bırakın ve 25-30 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından baharat demetini çıkarın.
- Fasulyelerin yarısını mutfak robotuna koyun ve püre haline getirin. Püreyi ve bütün fasulyeleri çorbaya ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Ispanağı ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın. Çorbayı kaselere servis edin ve üzerine Parmesan peyniri serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
