Susamlı ve anasonlu ekmek
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 1 / 8
Kaloriler 229, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 31 G., lif 2 G., kolesterol 8 mg, sodyum 348 mg, şeker 2 G.
Porsiyon boyutu: 1 / 8
Kaloriler 229, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 31 G., lif 2 G., kolesterol 8 mg, sodyum 348 mg, şeker 2 G.
Bu basit ekmek, hazır pizza hamuruyla (ev yapımı hamur da kullanabilirsiniz) kolayca yapılabilir. Ancak onu özel kılan şey, hamura bir tutam anason tohumu, birkaç susam ve portakal çiçeği suyu eklenmesidir. Portakal çiçeği suyunuz yoksa, rendelenmiş limon ve portakal kabuğu karışımı kullanabilirsiniz (oranlar aşağıda verilmiştir). Ekmek çok lezzetli, kabarık ve dışı nefis bir kabukla kaplı olur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 g hazır pizza hamuru Oda sıcaklığında, parçalara ayırın.
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı + pişirme kağıdını yağlamak için biraz daha zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı susam
- 1 çay kaşığı anason tohumu
- 1 yemek kaşığı portakal çiçeği suyu (veya her birinden 1/4 çay kaşığı rendelenmiş limon ve portakal kabuğu)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, tereyağı, şeker, susam, Anason tohumları, portakal çiçeği suyu, limon kabuğu rendesi, Portakal kabuğu rendesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Pizza hamurunu, zeytinyağını, eritilmiş tereyağını, şekeri, susam tohumlarını, anason tohumlarını ve portakal çiçeği suyunu mutfak robotuna koyun; malzemeler karışana ve hamur bıçağın etrafında toplanana kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve hafifçe yağlayın. Hamuru top haline getirin ve yağlı kağıdın üzerine 15 cm çapında bir disk oluşturacak şekilde yerleştirin. Büyük bir kaseyle örtün ve hamur kabarık, düz bir daire şeklini alana kadar ılık bir yerde 1,5 ila 2 saat mayalanmaya bırakın.
- Ters çevrilmiş fırın tepsisini fırına yerleştirin ve fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Hamur kabını çıkarın; hamurlu fırın tepsisini sıcak fırın tepsisine yerleştirin ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırın sıcaklığını 150°C'ye (300°F) düşürün ve ekmek üzerine vurulduğunda içi boş ses çıkarana kadar 15-20 dakika daha pişirmeye devam edin. Biraz soğumaya bırakın ve dilimleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
