Çıtır hamurlu cheesecake

Oylar: 1

Zaman: 2 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 16 adet.

Porsiyon başına besin değeri:

Porsiyon boyutu: 1/14
Kaloriler 286, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 29 G., lif 2 G., kolesterol 51 mg, sodyum 274 mg, şeker 20 G.

Bu büyüleyici pastalarla kutlamalarınızı süsleyin. Narin cheesecake katmanı ve çıtır tahıllı taban, birbirini tıpkı yin ve yang gibi tamamlıyor. Tatlıyı bir gün önceden hazırlayın ve servis etmeden hemen önce, çıtır beyaz dolguya karşı göz alıcı bir şekilde öne çıkacak taze meyvelerle süsleyin. Bu tatlı kesinlikle çok beğenilecek!

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Çıtır katman

3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
140 gr. mini marshmallow
2 çay kaşığı bal
0,5 çay kaşığı vanilya özü
4 yemek kaşığı pirinçli kahvaltılık gevrek

Cheesecake katmanı

1 poşet (7 g) jelatin tozu
2 paket 220 gramlık krem peynir, oda sıcaklığında
1 su bardağı ekşi krema
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
0,5 çay kaşığı vanilya özü
Üzeri için 2 su bardağı ahududu ve yaban mersini karışımı

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağı, hatmi, Bal, vanilya özü, kuru kahvaltı, jelatin, lor peyniri, Ekşi krema, pudra şekeri, limon suyu, ahududu, Yabanmersini

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Çıtır katman:

9 inçlik kare bir fırın tepsisini, her iki taraftan 2 inçlik bir pay bırakarak alüminyum folyo ile kaplayın. Folyo ve tahta kaşığı hafifçe yemeklik sprey ile yağlayın.
Orta boy bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Marshmallow'ları, balı, vanilya özünü ve bir tutam tuzu ekleyin ve marshmallow'lar tamamen eriyene kadar, 4-5 dakika boyunca tahta bir kaşıkla karıştırın. Pirinç gevreğini ekleyin ve eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın. Karışımı hazırlanan kalıba dökün ve düz bir tabaka halinde yayın. Kek sertleşene kadar oda sıcaklığında yaklaşık 20 dakika bekletin.

Cheesecake katmanı:

Bu arada, jelatini küçük, mikrodalgaya uygun bir kapta 2 yemek kaşığı suyla karıştırın ve yaklaşık 5 dakika yumuşaması için kenara bırakın.
Mikserin haznesinde, krema peynirini orta hızda çırpma aparatı ile (veya el mikseri kullanıyorsanız geniş bir kapta) yaklaşık 1 dakika pürüzsüz olana kadar çırpın. Kabın kenarlarını sıyırın. Ekşi krema, şeker, limon suyu, vanilya özütü ve bir tutam tuzu ekleyin ve orta hızda yaklaşık 1 dakika pürüzsüz olana kadar çırpın.
Jelatini eriyene kadar mikrodalgada yaklaşık 30 saniye, gerektiğinde karıştırarak ısıtın. Jelatini krem peynir karışımına ekleyin ve orta hızda yaklaşık 30 saniye çırpın.
Toplantı:

Cheesecake karışımını, sertleşmiş ve çıtırlaşmış tabanın üzerine kaşıkla dökün ve eşit şekilde yayın. Tepsiyi streç filmle sıkıca sarın ve cheesecake sertleşene kadar, yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletin. Tatlıyı hazırlayıp bir gece buzdolabında saklayabilirsiniz. 16 kareye kesin ve servis etmeden önce her birinin üzerine ahududu ve yaban mersini serpin.