Ekmek Kırıntılı Portobello Mantarlı Burgerler
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 1276, toplam yağ 93 G., doymuş yağlar 29 G., proteinler 19 G., karbonhidratlar 95 G., lif 7 G., kolesterol 227 mg, sodyum 1255 mg, şeker 24 G.
Kaloriler 1276, toplam yağ 93 G., doymuş yağlar 29 G., proteinler 19 G., karbonhidratlar 95 G., lif 7 G., kolesterol 227 mg, sodyum 1255 mg, şeker 24 G.
Portobello mantarları, sebze burger köftelerine mükemmel bir alternatiftir. Şapkaları büyük ve etli olup, bir ekmek arasına tam olarak sığar. Dışı çıtır, içi sulu olması için panko ekmek kırıntılarında kızartın. Yumuşak bir ekmeğin içine biraz sebze ile birlikte yerleştirin. Deneyin, eti neredeyse hiç hatırlamayacaksınız bile!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Mantarları kızartmak için yer fıstığı yağı
- Her biri 0,5 cm'den biraz daha kalın 4 yuvarlak dilim ananas (taze veya konserve).
- Izgara için tereyağı
- 4 adet soğanlı çörek, ikiye bölünmüş, tereyağı sürülmüş ve tavada kızartılmış.
- 1 su bardağı un
- 3 büyük yumurta, çırpılmış
- 2 su bardağı panko ekmek kırıntısı
- 4 adet portobello mantarı başı (yaklaşık 450 g), hafifçe temizlenmiş ve kenarları tırtıklı hale getirilmiş.
- 0,5 su bardağı Japon mayonezi (veya normal mayonez)
- 4 çay kaşığı teriyaki sosu
- Yarım küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 4-8 adet kırmızı marul yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: portobello mantarları, Ananas, mayonez, teriyaki sosu, marul, kırmızı soğan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir dökme demir tavaya 3-4 cm fıstık yağı ekleyin ve 175°C'ye kadar ısıtın.
- Izgara tavasını orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Ananas dilimlerini her iki tarafı da yaklaşık 2 dakika olmak üzere güzelce kızarana kadar ızgarada pişirin. Ekmekleri yağla fırçalayın ve onları da ızgarada pişirin.
- Unu, yumurtaları ve tuz ile karabiberle tatlandırılmış galeta ununu 3 ayrı sığ tabağa koyun. Önce her mantar başını una bulayın, sonra yumurtaya batırın ve son olarak da galeta ununa bulayın. ekmek kırıntılarıMantarları altın rengi olana ve tamamen pişene kadar, yaklaşık 4-5 dakika kızartın. Kağıt havlu serilmiş bir fırın tepsisine veya tel ızgaraya aktarın.
- Küçük bir kasede mayonez ve teriyaki sosunu karıştırın. Alt ve üst ekmek dilimlerine az miktarda teriyaki mayonezi sürün. Alt ekmeğin üzerine bir dilim ananas, kızarmış portobello mantarı başı, birkaç soğan halkası ve bir marul yaprağı koyun. Üzerine üst ekmek dilimlerini kapatın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
