Dana eti, mantar ve pazı ile sote
Oylar: 4
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Dana eti, mantar ve pazı ile sote - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram dana bonfile, 6 mm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş.
- 1 yemek kaşığı ve 2 çay kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı ve 2 çay kaşığı balzamik sirke
- 3 çay kaşığı soya sosu
- 2 çay kaşığı açık kahverengi şeker
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 1/2 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 120 gr karışık mantar, dilimlenmiş
- 1 demet pazı, sapları 1,25 cm'lik parçalara kesilmiş, yaprakları doğranmış
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- Yarım limonun suyu
- Servis için pişmiş pirinç (isteğe bağlı).
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, nişasta, balzamik sirke, soya sosu, esmer şeker, sarımsak, kırmızı soğan, mantarlar, pazı, limon suyu, pirinç
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kapta kıymayı, 1 yemek kaşığı mıs nişastasını, 1 yemek kaşığı sirkeyi ve 2 çay kaşığı soya sosunu karıştırın. Başka bir kapta esmer şekeri, 1/3 su bardağı suyu, kalan mısır nişastasını, sirkeyi ve soya sosunu karıştırın; tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Geniş, yapışmaz bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını yüksek ateşte ısıtın. Dana etini ekleyin ve ara sıra karıştırarak 2-3 dakika pişirin. Dana etini bir kaseye alın ve tavayı temizleyin.
- Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve yüksek ateşte ısıtın. Sarımsak ve kırmızı soğanı ekleyin ve sürekli karıştırarak 2 dakika pişirin. Mantarları, pazı saplarını, 1/4 çay kaşığı tuzu ve damak tadınıza göre karabiberi ekleyin; sebzeler yumuşamaya başlayana kadar sürekli karıştırarak 4 dakika pişirin. Pazı yapraklarını ekleyin ve yapraklar solana kadar sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Soya karışımını ve eti sebzelere ekleyin ve koyulaşana kadar 1 dakika pişirin. Limon suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Servis yapın. wok'ta kızartmak Pilavla birlikte.
Porsiyon başına besin değeri (pirinç hariç): Kalori 300; Yağ 15 g; Protein 28 g; Karbonhidrat 13 g.
Kategoriler:
Benzer tarifler
