Pilavlı domates dolması
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 1 / 8
Kaloriler 249, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 36 G., lif 4 G., kolesterol 0 mg, sodyum 486 mg, şeker 4 G.
Porsiyon boyutu: 1 / 8
Kaloriler 249, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 36 G., lif 4 G., kolesterol 0 mg, sodyum 486 mg, şeker 4 G.
"Çocukluğumun lezzetli yemeklerini düşündüğümde, aklıma hemen bu pirinç dolgulu domatesler geliyor," diyor Giada De Laurentiis. "Bu, annem Veronica'nın imza yemeği. Basit, lezzetli tatlarla dolu ve oldukça sağlıklı. Ayrıca çocukları domatesle tanıştırmanın harika bir yolu. Sevdikleri her şey var: pirinç, fırında patates, isterseniz peynir! Harika bir ana yemek veya doyurucu bir garnitür oluyor. Daha da iyisi, bu yemek vejetaryen ve glutensiz, Parmesan peynirini çıkarırsanız tamamen vegan oluyor. Diyet kısıtlamaları olan misafirleriniz olduğunda elinizin altında bulundurabileceğiniz harika bir tarif."
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 büyük domates (toplam yaklaşık 1,5 kg)
- 2 çay kaşığı iri tuz
- 1/4 su bardağı sıkıca paketlenmiş taze fesleğen yaprağı
- 1/4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
- 0,5 çay kaşığı kuru kekik
- 2 diş sarımsak, ezilmiş ve soyulmuş
- 1/4 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 0,5 su bardağı domates püresi (veya gerektiği kadar daha fazla)
- 3/4 yemek kaşığı arborio pirinci
- 2 büyük patates, küp küp doğranmış
- Rendelenmiş Parmesan peyniri, isteğe bağlı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domates, reyhan, et suyu, kekik, sarımsak, domates püresi, Arborio pirinci, patates, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Her domatesin üst çeyreğini kesip kenara koyun. İçini çıkarıp blendere aktarın. Domateslerin üzerine 0,5 çay kaşığı tuz serpin. Blenderdeki domates püresine fesleğen, et suyu, kekik, sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar yüksek hızda karıştırın, ardından püreyi orta boy bir kaseye dökün. Yaklaşık 2 1/4 su bardağı olmalı. Domates püresini ekleyin ve karıştırın. Yaklaşık 2 1/4 su bardağı karışım elde etmelisiniz. Eğer değilse, daha fazla püre ekleyin. Pirinci ekleyip karıştırın.
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- 9 x 13 inçlik bir fırın kabının tabanına patatesleri dizin. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin ve kalan 1/2 çay kaşığı tuzu serpin. İyice karıştırın. Doğranmış patateslerin üzerine domatesleri yerleştirin. Her domatesi pirinç harcıyla neredeyse tamamen doldurun. Domateslerin üzerine kesilmiş üst kısımlarını yerleştirin. Kalan harcı domateslerin ve patateslerin üzerine dökün. Tüm yemeğin üzerine kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirin ve domatesler kızarana ve pirinç tamamen pişene kadar 1 saat 15 dakika pişirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serperek servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
