Yavaş Pişiriciyle Hazırlanmış Spagetti Kabağı, Marinara Soslu

Oylar: 1

Yavaş Pişiriciyle Marinara Soslu Spagetti Kabağı Nasıl Yapılır?

Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 185, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 18 G., lif 5 G., kolesterol 4 mg, sodyum 917 mg, şeker 9 G.

Bu, spagetti kabağını pişirmenin belki de en kolay yoludur. Çatalla her yerini delin ve yavaş pişiricide tamamen pişene kadar düdüklü tencerede pişirin. Bu yöntem, kabağı fırında kızartmaktan çok daha az zaman alır ve önceden kesmenize gerek yoktur. Piştikten sonra, spagetti kabağı çatalla kolayca lif lif ayrılır. Sebzeli spagettiyi, bolca Parmesan peyniri serpilmiş, hızlıca hazırlanmış ev yapımı bir marinara sosuyla servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 küçük spagetti kabağı (yaklaşık 1,3 kg)
1 kutu (800 g) konserve bütün domates
1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
1 orta boy soğan, ince doğranmış
3 diş sarımsak, ezilmiş
Gerektiği kadar pul biber (ezilmiş kırmızı biber).
1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Servis için taze fesleğen yaprakları.
Özel ekipman6-8 litre kapasiteli çok amaçlı pişirme cihazı.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: spagetti kabağı, domates, Parmesan peyniri, marinara sosu, reyhan

Yemeği tarifine göre pişirmek:

6 litrelik bir çok amaçlı pişirme tenceresini 1 su bardağı suyla doldurun ve rafı, sapları yanlara bakacak şekilde içine yerleştirin. Balkabağını çatalla 12-16 yerinden delin, ardından rafa yerleştirin (gerekirse balkabağına uyacak şekilde sapını kesin, balkabağına zarar vermemeye dikkat edin).
Üreticinin talimatlarını izleyerek kapağı kapatın ve çok amaçlı pişirme cihazını kullanıma hazırlayın. Basınçlı tencereyi 12 dakika boyunca yüksek basınçta pişirin (Not'a bakınız).

Bu sırada, konserve domatesleri orta boy bir kaseye koyun ve ellerinizle hafifçe ezin. Kenara bırakın.
Düdüklü tenceredeki pişirme döngüsü tamamlandıktan sonra, üreticinin talimatlarını izleyerek basıncı hızlıca boşaltın ve döngünün tamamlanmasını bekleyin. Kalan buharla kendinizi yakmamaya dikkat ederek kapağı açın ve çıkarın. İki mutfak havlusu kullanarak, kabağı altlığıyla birlikte yavaş pişiriciden çıkarın ve bir kesme tahtasına aktarın. Tenceredeki suyu dikkatlice boşaltın. Marinara sosunu hazırlarken kabağın biraz soğumasını bekleyin.
Yavaş pişirme tenceresini yüksek ateşe ayarlayın ve 2 dakika ısıtın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, ardından soğanı ve bir tutam tuzu ekleyin. Soğan yumuşayana ve hafifçe kızarmaya başlayana kadar, ara sıra karıştırarak 6-8 dakika pişirin. Sarımsağı ve bir tutam kırmızı pul biberi ekleyin ve sarımsak yumuşayana kadar, sık sık karıştırarak 2-3 dakika pişirin.
Domatesleri ve bir tutam tuzu ekleyin ve kuvvetli bir şekilde kaynatın; sos hafifçe azalana ve koyulaşana kadar, yaklaşık 10 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. Gerekirse baharatları ayarlayın ve daha fazla kırmızı biber pulu ekleyin.
Sos pişerken, balkabağını uzunlamasına ikiye kesin. Bir kaşık yardımıyla çekirdeklerini çıkarın, ardından bir çatal yardımıyla etini lif lif ayırın.
Kabakları geniş bir servis tabağına alın ve kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre kırmızı pul biberi ekleyin. Gerekirse tuz miktarını ayarlayın ve ardından sıcak marinara sosunu üzerine gezdirin. Parmesan peyniri ve fesleğen serpin.

Not

Çok amaçlı pişirme cihazlarının ayarları ve modları modele göre değişiklik gösterebilir. Her zaman üreticinin talimatlarına uyun.