Cioppino midyeli
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 445, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 31 G., lif 6 G., kolesterol 50 mg, sodyum 1372 mg, şeker 9 G.
Kaloriler 445, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 31 G., lif 6 G., kolesterol 50 mg, sodyum 1372 mg, şeker 9 G.
Midyeler, bu Kaliforniya usulü deniz mahsulleri çorbasına dakikalar içinde zengin bir lezzet katıyor. Yarım saatten kısa bir sürede, lezzetli ve aromatik bir cioppino sofranızda olacak. Zengin domates suyuna batırmak için çıtır beyaz ekmekle servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 4 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 1 su bardağı kırmızı şarap
- 1/4 çay kaşığı kurutulmuş kırmızı biber pulu
- 1 taze kekik dalı
- 1 kutu (800 g) konserve bütün domates (kendi suyunda), blenderdan geçirilmiş
- 1,5 su bardağı tavuk suyu
- 700 gr yıkanmış midye
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze maydanoz
- Servis için kabuksuz ekmek
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Midye, kırmızı şarap, domates, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş ve kalın tabanlı bir tencerede zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Sarımsak, soğan, 1 çay kaşığı tuz ve 3/4 çay kaşığı karabiberi ekleyin ve ara sıra karıştırarak altın kahverengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Şarap, pul biber ve kekik ekleyin ve sıvı yarı yarıya azalana kadar yaklaşık 1,5 dakika pişirin. Domates püresi ve et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Midyeleri ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Midyeler açılana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Açılmamış midyeleri çıkarıp atın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Cioppinoyu kaselere paylaştırın ve üzerine maydanoz serpin. Ekmekle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
