Dana eti ve bamya güveci
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 453, toplam yağ 36 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 19 G., karbonhidratlar 17 G., lif 4 G., kolesterol 59 mg, sodyum 702 mg, şeker 9 G.
Kaloriler 453, toplam yağ 36 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 19 G., karbonhidratlar 17 G., lif 4 G., kolesterol 59 mg, sodyum 702 mg, şeker 9 G.
"Büyükannem bu dana eti ve bamya yemeğini yapardı," diyor Cardea Brown. "Bana Charleston'daki çocukluğumu hatırlatıyor. Bu tarif ailemizde nesilden nesile aktarıldı."
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2/3 su bardağı kolza yağı (kanola)
- 450 gram dana bonfile, 2,5 cm'lik küpler halinde doğranmış.
- 1 adet et bulyon küpü
- 1 büyük beyaz soğan, ince doğranmış
- 6 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 kavanoz domates sosu (her biri 220 gram)
- 1 su bardağı dana suyu + gerektiğinde daha fazla
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 yemek kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1-2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket (300 g) dondurulmuş bamya
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, bamya, bamya, domates sosu, öğütülmüş zencefil, sarımsak, salça
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede yağı yüksek ateşte ısıtın. Dana etini tuz ve karabiberle (her birinden yaklaşık yarım çay kaşığı) baharatlayın. Isıtılmış yağa dana etini, et bulyon küpünü, soğanı ve sarımsağı ekleyin ve kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin; ateşi orta seviyeye düşürün. Tüm et kahverengi olana kadar, yaklaşık 3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Bir tabağa alın ve kenara koyun.
- Bir tencereye domates sosu, et suyu, domates salçası, zencefil, şeker, 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber ve 1 su bardağı su koyun. Kaynamaya bırakın.
- Dana etini tencereye geri koyun ve bamyaları ekleyin. Ateşi kısın ve bamyalar yumuşayana kadar 25-30 dakika pişirin. Eğer yemek çok koyulaşırsa biraz daha et suyu veya su ekleyin.
Tarifin yazarı - Kardea Brown Amerikalı bir şef, yemek şirketi sahibi ve televizyon kişiliğidir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
