Mantarlı Barbekü Pizza
Oylar: 2
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 391, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 13 G., karbonhidratlar 41 G., lif 3 G., kolesterol 28 mg, sodyum 757 mg, şeker 9 G.
Kaloriler 391, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 13 G., karbonhidratlar 41 G., lif 3 G., kolesterol 28 mg, sodyum 757 mg, şeker 9 G.
Bu vejetaryen barbekü tavuklu pizza tarifinin püf noktası, sosu eklemeden önce mantarların güzelce kızarıp çıtır çıtır olmasını sağlamaktır. Mantarların kızarmaya başlaması için ilk 5 dakika boyunca hiç dokunmadan pişirin. Bu, mantarların yumuşamasını önleyecek ve pizzanızın etli, çıtır bir üst katmanı olacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı şeker
- Küçük bir kırmızı soğanın dörtte biri, ince dilimlenmiş.
- 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 350 gr istiridye mantarı, ince şeritler halinde doğranmış.
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1/3 su bardağı + 1/4 su bardağı barbekü sosu
- 400-450 gram ağırlığında 1 top pizza hamuru.
- 110 g rendelenmiş füme Gouda peyniri (yaklaşık 1 ve 1/3 su bardağı)
- 60 gram rendelenmiş Monterey Jack peyniri (yaklaşık 0,5 su bardağı)
- 1 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, kırmızı soğan, istiridye mantarı, füme gouda peyniri, Monterey Jack peyniri, barbekü sosu, yeşil soğanlar, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının orta rafına bir pizza taşı veya ters çevrilmiş bir fırın tepsisi yerleştirin ve fırını 230°C'ye (450°F) önceden ısıtın. Küçük bir kapta sirke, şeker ve bir tutam tuzu karıştırın, ardından dilimlenmiş kırmızı soğanı ekleyin ve sirkeyle harmanlayın; marine olması için bekletin.
- Geniş, yapışmaz bir tavada, orta-yüksek ateşte 3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Mantarları ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlayın ve alt kısımları altın rengi olana kadar, 5 dakika boyunca karıştırmadan pişirin. Karıştırın ve ara sıra karıştırarak, çıtırlaşana kadar 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Sarımsağı ekleyin ve karıştırarak 1 dakika pişirin. 1/3 su bardağı barbekü sosu ve 2 yemek kaşığı su ekleyin ve sıvının çoğu emilene ve mantarlar parlak bir görünüm alana kadar, karıştırarak 2-3 dakika pişirin. Ocaktan alın.
- Kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile fırın tepsisini yağlayın. Pizza hamurunu tepsiye yerleştirin ve 11 x 13 inçlik oval bir şekil verin. Kalan 1/4 su bardağı barbekü sosunu üzerine, 1/2 inçlik bir kenar boşluğu bırakarak yayın. Üzerine Gouda peyniri serpin, ardından mantarları ve Monterey Jack peynirini ekleyin. Fırın tepsisini doğrudan sıcak bir pizza taşının veya ters çevrilmiş bir fırın tepsisinin üzerine yerleştirin. Altı ve kenarları altın rengi olana kadar 15-20 dakika pişirin.
- Pizzayı geniş bir kesme tahtasına yerleştirin. Kırmızı soğanı süzün ve pizzanın üzerine serpin. Pizzanın üzerine yeşil soğan ve kişniş serpin. Dilimleyin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
