Singapur Usulü Domuz Etli Kızarmış Pilav
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 392, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 34 G., lif 2 G., kolesterol 87 mg, sodyum 549 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 392, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 34 G., lif 2 G., kolesterol 87 mg, sodyum 549 mg, şeker 2 G.
Asya usulü kızarmış pilav, önceki akşam yemeğinden kalan pilavı değerlendirmek için harika bir yöntemdir. Malzemeler konusunda sınırsız çeşitlilik mevcuttur. Domuz etiyle yapılan bu Singapur versiyonunu deneyin. Kıyma, köri tozu, balık sosu ve taze zencefil ile tatlandırın ve pirinç, dolmalık biber ve zencefil ile birlikte soteleyin. Yapımı kolay ve hafta içi iş çıkışı için mükemmel bir öğün.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 büyük yumurta, çırpılmış
- 220 gram kıyılmış domuz eti
- 0,5 su bardağı doğranmış kırmızı dolmalık biber
- 1/4 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1/4 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
- 2 çay kaşığı Asya balık sosu
- 1 çay kaşığı köri tozu
- 1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı ince rendelenmiş zencefil kökü
- 3 su bardağı soğutulmuş pişmiş beyaz pirinç
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: uzun taneli pirinç, kıyma domuz eti, yumurta, tatlı biber, havuç, balık sosu, zencefil kökü, kişniş, köri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş, yapışmaz bir tavayı veya wok tavasını yüksek ateşte ısıtın ve 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Yağ dumanlanmaya başlayınca yumurtayı ekleyin ve tavayı çevirerek düz, yarı pişmiş bir yumurta krepini yaklaşık 10 saniye kadar pişirin; bir tabağa alın.
- Tavaya kıymayı ekleyin, 1/4 çay kaşığı tuz serpin ve topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak yaklaşık 4 dakika pişirin. Kıymayı bir kaseye alın. Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin, ardından dolmalık biber, havuç, soğan, balık sosu, köri tozu, sarımsak, zencefil ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin. Sebzeler hafifçe yumuşayana kadar, sık sık karıştırarak 2-3 dakika pişirin.
- Pirinci ekleyin, topakları dağıtarak karıştırın ve tavaya yayın. Pirinç ısınana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Yumurtayı, domuz etini ve suyunu tavaya geri ekleyin ve yaklaşık 1 dakika boyunca karıştırarak ve yumurtayı iyice karıştırarak pişirin. Gerekirse tuzla tatlandırın. Kişnişi ekleyip karıştırın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
