Izgara Kahvaltılık Sandviç
Oylar: 6
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 6 porsiyondan 1'i
Kaloriler 205, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 10 G., lif 1 G., kolesterol 89 mg, sodyum 313 mg, şeker 1 G.
Porsiyon boyutu: 6 porsiyondan 1'i
Kaloriler 205, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 10 G., lif 1 G., kolesterol 89 mg, sodyum 313 mg, şeker 1 G.
Bu kahvaltılık sandviçler, bir lokantada ızgaradan yeni çıkmış gibi lezzetli, üstelik dumanlı ızgara aromasıyla da zenginleştirilmiş. Her şey tek bir pizza taşı üzerinde pişirildiği için, bir sürü kirli bulaşıkla uğraşmak zorunda kalmayacaksınız. Taş üzerinde pişirmenin bir diğer avantajı ise, pastırmanın ocakta pişirmeye göre iki kat daha hızlı çıtırlaşması. Kızartmaya başlamadan önce, sorunsuz bir işlem için yumurtaları kırın, pastırmayı hazırlayın ve ekmekleri yağlayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- İkiye kesilmiş 2 İngiliz muffin'i
- 2 dilim Amerikan peyniri
- 2 büyük yumurta
- 4 dilim pastırma
- Servis için acı sos.
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgara teline en az 35 cm çapında bir pizza taşı yerleştirin. Üç veya daha fazla brülörlü gazlı ızgarada, tüm brülörleri yüksek ateşe getirin ve kapağı kapatın. Izgaranın iç sıcaklığı 260°C'ye (500°F) ulaşana kadar, yaklaşık 15 dakika boyunca taşı ısıtın. Kömürlü ızgaranız varsa, bacayı yeterli miktarda kömürle doldurun ve ardından yakın (ızgara üreticisinin talimatlarını mutlaka izleyin). Kapağı kapatın ve ızgaranın iç sıcaklığı 260°C'ye (500°F) ulaşana kadar, yaklaşık 30 dakika boyunca taşı ısıtın.
- Dört İngiliz muffin yarısının kesilmiş taraflarına tereyağı sürün. Alttaki iki yarımın her birine bir dilim peynir yerleştirin. Yumurtaları küçük bir kaseye kırın ve 1/4 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiber serpin; yumurtaları çırpmayın.
- Pastırmayı, ızgaranın kenarlarına çok fazla yağ bulaşmasını önlemek için, taşın ortasına, kenarlardan uzak bir yere yerleştirin. Kapağı kapatın ve pastırma küçülmeye ve alt kısmı kızarmaya başlayana kadar 3-4 dakika pişirin. Kapağı açın ve pastırmayı çevirin.
- İki alt muffin yarısını, peynirli tarafı yukarı gelecek şekilde taşın üzerine yerleştirin. İki üst muffin yarısını da tereyağlı tarafı aşağı gelecek şekilde taşın üzerine yerleştirin. Yumurtaları dikkatlice taşın boş kısmına dökün (yumurta beyazlarının hemen katılaşması için yeterince sıcak olmalıdır; çok akışkanlarsa, lastik bir spatula ile tutun). Kapağı kapatın ve pastırma iyice çıtırlaşana, peynir eriyene, yumurta beyazları katılaşana ve sarısı hala akışkan kalana kadar 3 ila 5 dakika pişirin.
- Gazlı ızgara kullanıyorsanız, ocağı kapatın. Alttaki iki muffin yarısını tabaklara alın. Her bir pastırma dilimini ikiye bölün ve her bir alt yarımın üzerindeki peynirin üzerine 4 dilim yerleştirin. Spatula kullanarak yumurtaları ayırın ve pastırmanın üzerine koyun. İsteğe bağlı olarak acı sos gezdirin. Sandviçlerin üzerine üstteki iki muffin yarısını yerleştirin.
Not
Pizza taşı kullanmanın güvenli olup olmadığını belirlemek için ızgara üreticinizin talimatlarını mutlaka kontrol edin. Temizlemeden önce taşın tamamen soğumasını bekleyin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
