Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Sonbahar soğuk çorbası - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
• 1 adet ince doğranmış soğan
• 1,5 su bardağı (225 g) kereviz köküsoyulmuş ve doğranmış
• 2 olgun armut
• 1 litre tavuk suyu
• 250 ml. %35 krem
• 1/2 su bardağı (50 g) ufalanmış mavi peynir
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış frenk soğanı
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

soğan, kereviz kökü, armutlar, krem, mavi peynir, frenk soğanı

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Soğanı ince ince doğrayın. Armutları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın. Soğanı ve kereviz kökünü tereyağında 10 dakika soteleyin. Armutları ekleyin ve en fazla 5 dakika pişirin. Et suyunu ekleyin ve sebzeler iyice pişene kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirin. Ocaktan alın ve krema ile peyniri ekleyip karıştırın.
Adım 2
• Ardından, her şeyi pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blenderda iyice karıştırın ve 2 saat soğuması için buzdolabına koyun.
Adım 3
• Çorbayı az miktarda süt veya soğuk et suyu ile inceltebilirsiniz. Yeşil soğan ekleyip servis edin.

Oylar: 1