Kızarmış yeşil domatesler
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu yaz bahçenizde çalışırken veya market alışverişi yaparken, biraz yeşil domates alın ve Neely ailesinin bu basit tarifinde kullanın. Bu kolay yemek sadece 30 dakikada hazırlanıyor: Domatesleri doğrayın, sarımsak tozu ve una bulayın, süt ve yumurtaya batırın, ardından galeta ununa bulayın, hafif bir acılık için acı biber ekleyin. Altın kahverengi ve çıtır olana kadar kızartın ve lezzetli bir sos için kremalı ayran sosuyla servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Zeytinyağı
- 4 adet yeşil domates, 0,5 cm kalınlığında halkalar halinde doğranmış.
- Sofra tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- 3/4 su bardağı buğday unu
- 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
- 4 yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1,5 yemek kaşığı. panko ekmek kırıntıları (Japon ekmek kırıntısı karışımı)
- Bir tutam acı biber
- Bir tutam kırmızı biber
- Ekşi süt sosu, tarifi aşağıda.
- 1 su bardağı doğal elma suyu (sıkma makinesinden yeni çıkmış)
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 3/4 su bardağı ekşi süt
- 3/4 su bardağı mayonez
- 2 yemek kaşığı barbekü sosu
- 1 sıkılmış limon
- 4 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yeşil domatesler, un, sarımsak tozu, yumurta, süt, panko ekmek kırıntıları, öğütülmüş acı biber, paprika, elma suyu, esmer şeker, ekşi süt, mayonez, barbekü sosu, limon suyu, yeşil soğanlar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Derin yağda kızartma tavasındaki yağı 180°C'ye kadar ısıtın.
- Domateslerin her iki tarafını da tuz ve karabiberle baharatlayın. Unu ve sarımsak tozunu küçük bir kaseye koyun. Başka bir küçük kasede yumurtaları sütle çırpın. Üçüncü bir kasede ise galeta ununu karabiber ve kırmızı biberle karıştırın.
- Domatesleri önce una, sonra yumurtaya ve son olarak da galeta ununa bulayın. Eşit şekilde pişmeleri için birkaç tanesini derin yağda kızartma tavasına koyun, yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Kağıt havlu üzerine alın ve ekşi süt sosuyla servis edin.
Ekşi süt bazlı sos
Küçük bir tencereye orta ateşte elma suyunu ve esmer şekeri koyun. Ateşi kısın ve koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. - Orta boy bir kasede ayranı, mayonezi, barbekü sosunu ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın. Elma suyunu ve yeşil soğanları da ekleyip karıştırın. Üzerini kapatıp servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında bekletin. Sosu kızarmış yeşil domateslerle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
