Ranch Soslu Kızarmış Yeşil Domates
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 736, toplam yağ 53 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 12 G., karbonhidratlar 55 G., lif 4 G., kolesterol 103 mg, sodyum 621 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 736, toplam yağ 53 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 12 G., karbonhidratlar 55 G., lif 4 G., kolesterol 103 mg, sodyum 621 mg, şeker 7 G.
Güney Karolina'da yetişmiş şef Kardea Brown'ın çıtır çıtır kızarmış yeşil domateslerinden daha lezzetli bir şey yok. O sadece "yemek sevgisiyle" yemek pişirmeye ilham vermekle kalmıyor, aynı zamanda nesiller boyu aktarılan Güney tarifleriyle yemek pişirmeye de davet ediyor. Bir akşam yemeği partisi veriyorsanız, bu tarif yeşil domates ve sos ile harika bir meze olur. Ayrıca barbekü etlerinin yanında garnitür olarak veya sandviç ve hamburgerlerde de kullanılabilir. Bu tarifte normal, olgunlaşmamış domatesler kullanılıyor. Acılı ranch sos ile deneyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Yeşil domatesler
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı ev yapımı baharat karışımı
- 2 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
- 2 yemek kaşığı ekşi süt veya kefir
- 2 su bardağı panko ekmek kırıntısı
- Kızartma için kolza yağı
- 3 adet yeşil domates, 1 cm kalınlığında dilimlenmiş.
Acılı Ranch Sosu
- 0,5 su bardağı en sevdiğiniz ranch sosu
- 1 yemek kaşığı Sriracha sosu
- 1 yemek kaşığı ekşi krema
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
Ev yapımı baharat
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yeşil domatesler, ranch sosu, Sriracha sosu, soğan tozu, sarımsak tozu, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Sığ bir fırın kabında unu ve 1 çay kaşığı ev yapımı baharatı karıştırın. Başka bir fırın kabında yumurtaları ayranla çırpın. Üçüncü bir fırın kabında ise malzemeleri birleştirin. panko Geriye kalan 2 çay kaşığı ev yapımı baharatla birlikte.
- Geniş bir dökme demir tavaya 2,5 cm yağ ekleyin ve orta-yüksek ateşte 190°C'ye kadar ısıtın.
- Domates dilimlerinden birini alıp, fazla unu silkeleyerek un karışımına bulayın. Ardından yumurta karışımına batırın. Galeta ununa buladıktan sonra bir tabağa alın. Kalan domates dilimleri için de aynı işlemi tekrarlayın.
- Domatesleri altın rengi olana kadar, her tarafı yaklaşık 3 dakika olmak üzere, azar azar kızartın. Kızarmış domatesleri fırın tepsisine yerleştirilmiş tel ızgaraya alın ve henüz sıcakken tuzlayın. Sıcak olarak ranch sos ile servis edin.
- Acılı Ranch Sosu:
Ranch sosu, mezenin yanında hafif bir sos olarak servis edilir. Dilimlerinizi bu sosa batırın ve lezzetin tadını çıkarın. Bu sos, ayran veya mayonez ve ekşi krema karışımı, otlar, baharatlar ve sarımsak ile yapılır. Daha acı olmasını isterseniz, acı sos ekleyebilirsiniz..
Küçük bir kapta karıştırın. ranch sosuSriracha sosu, ekşi krema ve kırmızı biber. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Ev yapımı baharat karışımı:
Baharat tuzu, genellikle lezzeti bastırmadan zenginleştirmek için kullanılan bir baharattır. Genellikle pişirme işleminin sonunda eklenir ve marinatlar, soslar, paneleme karışımları veya hamurları tatlandırmak için kullanılır..
Küçük bir kapta sarımsak tozu, soğan tozu, kırmızı biber, tuz ve karabiberi karıştırın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
