Fırında çıtır kabak ve yeşil domates
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 93, toplam yağ 1 G., doymuş yağlar 0 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 19 G., lif 3 G., kolesterol 1 mg, sodyum 112 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 93, toplam yağ 1 G., doymuş yağlar 0 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 19 G., lif 3 G., kolesterol 1 mg, sodyum 112 mg, şeker 6 G.
Altın sarısı, çıtır bir kaplamaya sahip kızarmış yeşil domatesler, Amerikan Güneyi'nin geleneksel bir mezesidir. Bunlar, yuvarlak dilimlenmiş normal, olgunlaşmamış domateslerle yapılır ve kabak harika bir eşlikçi olur. Bu tarifte, derin kızartma yerine sebzeler hafifçe tavada kızartılır ve mısır unu kabuğu nefis bir şekilde altın kahverengi ve çıtır olana kadar fırında pişirilir. Bu çıtır yeşil domates ve kabak, garnitür olarak, sos eşliğinde meze olarak veya sandviçlerde servis edilebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 adet büyük yeşil domates, 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş.
- 1 adet kabak, 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 0,5 su bardağı az yağlı ekşi süt
- Yaklaşık 0,5 çay kaşığı acı sos (10 damla)
- 1 yumurta beyazı
- 1 su bardağı mısır unu
- 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yeşil domatesler, kabak, kabak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın. Büyük bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Bir fırın kabında ayranı, acı sosu ve yumurta akını karıştırın. Başka bir fırın kabında mısır ununu ve tuzu karıştırın. Domates ve kabak dilimlerini ayran karışımına batırın, ardından her tarafını kaplayacak şekilde nazikçe çevirerek mısır ununa bulayın.
- Geniş, yapışmaz bir tavayı pişirme spreyiyle yağlayın ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Domates ve kabak dilimlerinin yarısını tek kat halinde tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar 3-4 dakika pişirin.
- Dilimlenmiş sebze ve kabakları fırın tepsisine aktarın ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Tepsiyi temizleyin ve kalan sebze dilimleriyle işlemi tekrarlayın. Sıcak servis yapın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
