Kimchi ve acı mayonezli biftekli tacolar
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 643, toplam yağ 35 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 51 G., lif 9 G., kolesterol 60 mg, sodyum 1091 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 643, toplam yağ 35 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 51 G., lif 9 G., kolesterol 60 mg, sodyum 1091 mg, şeker 1 G.
Kore barbeküsünden esinlenilmiş bu tacoları yapın. Mısır tortillaları, ızgara biftek, çıtır armut ve kimchi salatası, taze yeşillikler, kızarmış yeşil soğan ve acı gochujang mayonez ile servis edilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı + 2 çay kaşığı koyu susam yağı
- 1 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 450 gram ağırlığında, enine üç parçaya kesilmiş 1 adet et dilimi (etek biftek).
- Izgaraları yağlamak için bitkisel yağ.
- 1 demet yeşil soğan
- 1/3 su bardağı mayonez
- 2 çay kaşığı Kore gochujang ezmesi veya sriracha sosu + damak zevkinize göre daha fazla
- 1 su bardağı şeritler halinde doğranmış kimchi
- 1 adet sert armut, ince doğranmış
- 12 adet 6 inçlik mısır tortillası
- 2 su bardağı Asya yeşillikleri karışımı (60 g) veya salata yeşillikleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, takolar, kimchi, acı biber salçası, armutlar, salata karışımı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Sığ bir kapta soya sosu, 1 yemek kaşığı susam yağı, esmer şeker ve sarımsağı karıştırın. Bifteği ekleyin ve sosla iyice kaplayın. Oda sıcaklığında 20 dakika marine edin.
- Geniş bir ızgara tavasını bitkisel yağla yağlayın ve orta ateşte ısıtın. Bifteği marinattan çıkarın (kurutmayın) ve her iki tarafını da orta pişmiş olana kadar 2-3 dakika pişirin. Bir kesme tahtasına aktarın ve 5 dakika dinlendirin.
- Bu arada, yeşil soğanları 2 yemek kaşığı susam yağıyla karıştırın. Yaklaşık 4 dakika boyunca çevirerek ızgara yapın; bir kesme tahtasına aktarın ve 2,5 cm'lik parçalara kesin. Bifteği liflerine dik olarak dilimleyin; suyunu da ekleyerek karıştırın.
- Küçük bir kapta mayonez ve gochujang ezmesini karıştırın. Başka bir kapta kimchi, armut ve kalan susam yağını birleştirin.
- Tortillaları gazlı ocakta her iki tarafı yaklaşık 20 saniye kadar hafifçe kızartın (veya paket üzerindeki talimatlara göre mikrodalgada ısıtın). Biftek ve yeşil soğanları tortillaların üzerine, otlar, acı mayonez ve kimchi-armut salatasıyla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
