Barbekü Bamya

Oylar: 3

Zaman: 28 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Izgara bamya pişirme tarifi.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

450 gr taze bamya
1 çay kaşığı iri tuz
1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
1/2 çay kaşığı acı kırmızı biber
1/4 çay kaşığı kereviz tohumu
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya zeytinyağı

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: bamya, kişniş, öğütülmüş acı biber, kereviz tohumları, bamya, paprika

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın.

Küçük bir kapta tuz, kırmızı biber, şeker, kişniş, karabiber, acı biber ve kereviz tohumlarını karıştırın.
Bamyaları soğuk akan su altında durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Sap uçlarını kesin, ancak bamyaları kesmeyin. Bamyaları büyük bir kaseye koyun, tereyağını ekleyin ve karıştırın. Baharat karışımını ekleyin ve tekrar karıştırın.

Pişirmek için, bamyaları sıcak ızgaraya, ızgara tellerine dik olarak yerleştirin veya bambu şişlere, her seferinde 4-5 tane olacak şekilde, kenarları birbirine bakacak şekilde dizin (sebzelerin ızgara tellerinden ateşe düşmesini önlemek için şişleri önce suya batırın).

Bamyaları her iki tarafı da iyice kızarana kadar, yaklaşık 2-4 dakika boyunca maşa yardımıyla çevirerek kızartın. Kızarmış bamyaları bir servis tabağına veya tabaklara aktarın ve hemen servis edin.

Tarifin yazarı - Steven Raichlen (ABD), yazar, gazeteci, yemek öğretmeni ve televizyon sunucusudur.

Kategoriler:

yemek tarifi / Bahçe Tarifleri / Yaz yemekleri / Ana yemekler / Yan yemekler / Sebzeler ve mantarlar / Izgara, barbekü / Izgara sebzeler ve meyveler

Tarif koleksiyonları