Harissa Soslu Fırında Bamya
Oylar: 4
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Harissa Soslu Fırında Bamya - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 600 gram bamya
- 3 yemek kaşığı harissa ezmesi (tarifine bakınız) Burada), ayrıca servis için biraz daha.
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- Servis için 1 limonun suyu ve dilimlenmiş 1 limon.
- 1/2 yemek kaşığı yasemin veya basmati pirinci
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: bamya, harissa sosu, limon suyu, yasemin pirinci, basmati pirinci, bamya
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kasede harissa ve zeytinyağını karıştırın. Bamyaların uçlarını kesin ve 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde doğrayın. Bamyaları kaseye koyun ve iyice karıştırın. Yarım çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiber ekleyin.
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın. Orta boy bir tencerede yaklaşık 4 su bardağı tuzlu suyu kaynatın.
Bamyaları fırın tepsisine aktarın ve kenarları hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırın tepsisini fırından çıkarın ve bamyaları limon suyuyla karıştırın.
Bamya pişerken, pirinci kaynar suya ekleyin ve taneleri şişene ve yumuşayana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin. Pişirme suyundan 1/4 su bardağı ayırın. Pirinci süzün ve tencereye geri koyun. - Fırında pişirilmiş bamyaları pirinçle birlikte bir tencereye koyun, karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın ve karışımı inceltmek için 2-3 yemek kaşığı pişirme suyu ekleyin. Harissa sosu ve limon dilimleri ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
