Acılı domates ve soğan yatağında kuzu pirzola
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Acılı domates ve soğan yatağında kuzu pirzola - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 adet kemikli doğal kuzu pirzola (2 cm kalınlığında)
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kakule
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı artı 2 yemek kaşığı sıvı yağ.
- 2 büyük soğan, 8 adet (0,5 cm kalınlığında) daire şeklinde kesilmiş.
- 2-3 orta boy domates, 8 dilime (1 cm kalınlığında) kesilmiş.
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir kapta kimyon, kakule, tuz ve karabiberi karıştırın.
Geniş bir yapışmaz tavada, orta-yüksek ateşte azar azar 2 yemek kaşığı yağı ısıtın, yağ ısınsın ama duman çıkmasın. Soğanın ve domateslerin yarısını tek kat halinde her bir tavaya ekleyin ve 3 dakika soteleyin. - Sebzeleri ters çevirin, baharat karışımını serpin ve yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika daha pişirin. Sebzeleri 4 önceden ısıtılmış tabağa paylaştırın, her tabağa her sebzeden 2 dilim koyun.
Her tavaya 1 yemek kaşığı yağ ekleyin. Kıymayı kurulayın, tuz ve karabiberle baharatlayın ve orta ateşte her iki tarafını da 5 dakika pişirin (tava başına 4 köfte). Köfteleri sebzelerin üzerine yerleştirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
