Guy Fieri Usulü İtalyan Nachos

Oylar: 14

Yemeğin fotoğrafı: Charles Masters

Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Guy Fieri Usulü İtalyan Nachos - Detaylı Tarif.

Tavsiye ederiz

Yemek tarifi:

İtalyan salsası: Bir kasede, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış 8 adet turşulanmış peppadew biberini, bir konserve kutusundan çıkan 2 yemek kaşığı suyu ve çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış 4 adet biberi birleştirin. kedi dili domates1/3 su bardağı doğranmış kırmızı soğan, 1/4 su bardağı ince doğranmış maydanoz ve her birinden 1 yemek kaşığı ince doğranmış ve bütün kapari ekleyin. 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak ve zeytinyağı, 1 çay kaşığı karabiber ve bir tutam tuz ekleyip karıştırın. Kenara koyun.

Kıyma ve hindi eti: Bir tavada, orta ateşte 1/2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. 200 gr kıyma ve 200 gr hindi sosisini (kılıfından çıkarılmış) ekleyin ve eti küçük parçalara ayırarak, tamamen pişene ve pembe rengi kalmayana kadar pişirin; bir tabağa alın. Tavaya 1/2 yemek kaşığı daha zeytinyağı ve doğranmış soğanın 1/4'ünü ekleyin; şeffaf hale gelene kadar 4-5 dakika pişirin. 1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak ekleyin; 2 dakika daha karıştırın. Kızarmış kıymayı tavaya ekleyin ve iyice karıştırın; ocaktan alın.

Wonton cipsleri: Geniş bir tavada orta ateşte 5 cm kadar bitkisel yağı 175°C'ye kadar ısıtın. Bir paket wonton hamurunu alın ve her bir parçayı çapraz olarak ikiye kesin. Hamurları tavaya atın, kabarcıklar oluşana kadar 30 saniye kızartın, ardından çevirin ve altın kahverengi olana kadar 30 saniye daha kızartın. Pişmiş wontonları kağıt havlu üzerinde süzün ve tuzla baharatlayın.

Nachoları İtalyan sosu, kıyma ve wonton cipsleriyle hazırlayın.

Büyük bir fırın kabına wonton cipslerinin yarısını yerleştirin. Üzerine pişmiş etin yarısını ve 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peynirini koyun; ardından üzerine bir kat daha cips, et ve mozzarella peyniri ekleyin. Kabı fırına, ısı kaynağından yaklaşık 20-25 cm uzaklıkta, peynir erimeye başlayana kadar 2-3 dakika önceden ısıtın. Kabı fırından çıkarın ve üzerine 55 gram ince doğranmış salam, 1 yemek kaşığı ince doğranmış fesleğen, 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz ve 1 yemek kaşığı İtalyan salsası ekleyin.

Çeyrek su bardağı ekşi krema ve çeyrek su bardağı ricotta peynirini blenderda karıştırın; karışımı kilitli bir plastik poşete aktarın ve köşesini kesin. Ekşi krema ve ricotta karışımını nachoların üzerine dökün ve ince doğranmış yeşil soğan serpin.