Pepperonata makarna sosu
Oylar: 3
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Pepperonata soslu makarna - detaylı tarif.
Tavsiye ederiz
Yemek tarifi:
Izgarada çevirerek, 5 çok renkli dolmalık biber ve 8 adet erik domatesleri Çekirdekleri çıkarılmış biberleri yaklaşık 15 dakika, katılaşana kadar pişirin; soğumaya bırakın. Biberlerin kabuklarını soyun ve şeritler halinde kesin; domateslerin kabuklarını soyun ve doğrayın.
Bir tencerede, 3 yemek kaşığı zeytinyağında 3 doğranmış sarımsak dişini orta ateşte altın rengi olana kadar 3 dakika pişirin. Közlenmiş biberleri, domatesleri ve sularını, 1 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi ekleyin. Kaynamaya bırakın, üzerini kapatın ve ara sıra karıştırarak sos koyulaşana kadar 15 dakika pişirin.
350 gr pişmiş fusilli makarnayı ekleyin, gerekirse koyu kıvamlı sosu inceltmek için ayırdığınız makarna pişirme suyundan (en fazla 0,5 su bardağı) ekleyin. Ocaktan alın, 0,5 su bardağı elle koparılmış fesleğeni ekleyip karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı biber, erik domatesleri, fusilli spiral makarna, reyhan, sarımsak
Kategoriler:
Benzer tarifler
