Narenciyeli Kara Lahana Salatası
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Kara lahana, vitaminler, temel mineraller ve amino asitler açısından gerçek bir hazinedir. Turunçgiller ve keçi peyniriyle süslenmiş, meyve suyu, zeytinyağı ve yoğurtla soslanmış bu sağlıklı sebzeden yapılan bir salata, sağlıklı ve lezzetli yiyecekleri tercih edenler için harika bir atıştırmalıktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 demet kara lahana, yaprakları saplarından ayrılmış.
- 1/4 su bardağı portakal suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 diş sarımsak, ezilmiş veya rendelenmiş
- 1 tepeleme yemek kaşığı Ekşi krema veya yoğurt
- 3 mandalina veya 1 portakal, soyulmuş ve iri parçalar halinde doğranmış.
- 1 adet jalapeño biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış.
- 110 gr keçi peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: lahana, Portakal suyu, şeker, sarımsak, Ekşi krema, yoğurt, mandalinalar, Portakallar, jalapeno biberi, keçi peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kara lahana yapraklarını demetler halinde toplayın ve keskin bir bıçakla ince ince doğrayın. Büyük bir kara lahana yığını elde edene kadar doğramaya devam edin.
- Salata sosunu hazırlamak içinKüçük bir kavanozda portakal suyu, zeytinyağı, şeker, sarımsak ve biraz tuz ve karabiberi karıştırın. İyice çalkalayın, ardından ekşi krema veya yoğurt ekleyin ve pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar tekrar çalkalayın.
- Kara lahanayı sosun yarısıyla yaklaşık 1 dakika kadar karıştırın, ardından turunçgil dilimlerini ve doğranmış jalapeño biberini ekleyin. Tekrar iyice karıştırın. Gerektiğinde daha fazla sos ekleyin. Artan sosu buzdolabında saklayabilir ve istediğiniz salatada kullanabilirsiniz.
- Servis etmeden bir dakika önce, keçi peynirini çatalla büyük parçalar halinde ezin ve salataya karıştırın. Servis edin!Tavsiye: Kara lahana uzun süre çıtır kaldığı için salata servis edilmeden 15 dakika önce karıştırılabilir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
