Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Havuç, kırmızı soğan ve çıtır kızarmış pastırma ile hazırlanan bu hafif, vitamin açısından zengin lahana salatası, besin deposu niteliğinde. Taze sıkılmış narenciye suyu ise hoş bir ekşilik katıyor.

İçindekiler:

• 1 demet kara lahana, sapları çıkarılmış, ince ince doğranmış
• 1 büyük havuç, rendelenmiş
• Yarım portakalın suyu
• Yarım limonun suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım kırmızı soğan, çok ince halkalar halinde doğranmış.
• 1 dilim Baconçıtır olana kadar kızartıldı ve dilimlendi.
• 1 tepeleme yemek kaşığı mayonez

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

lahana, yapraklı lahana, havuç, Portakal suyu, limon suyu, kırmızı soğan, Bacon, mayonez

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Lahana yapraklarını salata kasesine koyun. Havuç, portakal suyu, limon suyu ve tuzla karıştırın, lahanayı asidik sularla kaplamak için ellerinizle yoğurun. Soğanları haşlarken lahanayı birkaç dakika bekletin.
Adım 2
• Geniş bir kaseye buzlu su, bir tencereye de kaynar su koyun. İnce doğranmış soğanı 15-30 saniye kaynar suya atın, ardından hemen soğuk suya batırın. Hemen süzün ve kağıt havluyla kurulayın.
Adım 3
• Soğanı, pastırmayı, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Mayonezi ekleyip salatayı iyice karıştırın. Servise hazır olana kadar buzdolabında bekletin. Lahana salatası, servis edilmeden birkaç saat önce hazırlanabilir.

Oylar: 3