Naneli ve Mangolu Kara Lahana Salatası
Oylar: 4
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 269, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 28 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 269, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 28 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Basit, sağlıklı ve inanılmaz lezzetli—bu yemeği deneyen çoğu insan aynı fikirde. Hem memnun edilmesi zor olabilen çocuklar hem de yetişkinler bu salatayı sevecekler. Sos ve mango, lahana ile mükemmel bir uyum sağlıyor ve salatanın tamamı parlak ve iştah açıcı görünüyor. Lahana yaprakları oldukça yoğun olduğu için, salata ikinci günde bile mükemmel görünümünü ve lezzetini koruyor. Pişirdikten sonra yemeği bir süre bekletmek, lahanaya tuz, limon suyu ve yağın daha da nüfuz etmesini sağlayacaktır. Mango yerine kuru kızılcık veya şeftali de kullanılabilir. Bu salata, ızgara balık veya tavukla iyi gider.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 demet kara lahana (en iyisi Siyah Toskana kara lahanası), sapları çıkarılıp atılmış, yaprakları ince ince doğranmış.
- 1 limonun suyu
- Çeyrek su bardağı zeytinyağı, ayrıca üzerine gezdirmek için biraz daha zeytinyağı.
- 2 çay kaşığı bal
- 1 adet mango, küçük küpler halinde doğranmış (yaklaşık 1 su bardağı)
- küçük bir avuç kavrulmuş kabak çekirdekleriyaklaşık 2 tepeleme yemek kaşığı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: lahana, yapraklı lahana, limon suyu, Bal, Mango, kabak çekirdeği
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir servis kasesinde, kara lahanayı limon suyunun yarısıyla karıştırın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve biraz tuz serpin. Kara lahana yumuşayıp solana kadar (2-3 dakika) ezin. Sosu hazırlarken bir kenara bırakın.
- Küçük bir kasede kalan limon suyunu, balı ve bol miktarda öğütülmüş karabiberi çırpın. 1/4 su bardağı zeytinyağı ekleyin ve sos birleşene kadar sürekli çırpın. Kıvamının istediğiniz gibi olduğundan emin olun. Sosu kara lahananın üzerine dökün, mango ve kabak çekirdeklerini ekleyin. Karıştırın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
