Zaman: 2 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10

Bu canlı meze, klasik bir çizburgerin tüm malzemelerinin dokuz katmanını içeriyor. Ekmek küpleri, sos, kavrulmuş kıyma, peynir ezmesi, turşu, soğan, kızarmış pastırma parçaları, dilimlenmiş domates ve sulu marul, bir kasede (tercihen şeffaf bir kase, böylece tüm katmanlar görünür ve servis edildiğinde sos etkileyici görünür) dönüşümlü katmanlar halinde dizilir. Patates, mısır ve tortilla cipsleri de dahil olmak üzere çeşitli cipslerle servis edilir. Kaşıkla alın ve gerçek bir çizburgerin lezzetinin tadını çıkarın. Ev partisi için harika bir ikram. Zamandan tasarruf etmek için sosu bir gece önceden hazırlayıp servis edene kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Tadı daha da güzel olacaktır.

İçindekiler:

• 2 susamlı hamburger ekmeği
• 1 yemek kaşığı + 1 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş sarı çedar peyniri
• 0,5 su bardağı ketçap
• 1/4 su bardağı sarı hardal
• 10 dilim pastırma
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 büyük kırmızı soğan, ince doğranmış
• 450 gram kıyma
• 3 orta boy domates, küp küp doğranmış.
• 1 su bardağı doğranmış turşu
• 2 su bardağı ince doğranmış marul kalbi
• Servis için mısır, patates ve tortilla cipsleri.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

dana kıyma, domates, turşu salatalık, marul, kırmızı soğan, susamlı çörekler, çedar peyniri, Bacon

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını ızgara moduna ayarlayın. Hamburger ekmeklerini yatay olarak ikiye bölün ve fırın tepsisine yerleştirin. Her tarafına 1 yemek kaşığı mayonez sürün. Her iki tarafı da altın rengi olana kadar, her tarafı 1-2 dakika olmak üzere ızgara yapın. Çok küçük parçalara kesin ve kenara koyun.
Adım 2
• Peyniri, yarım su bardağı mayonezi ve bir tutam tuzu mutfak robotuna koyun ve çok pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bir kaseye aktarın, üzerini kapatın ve kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
Adım 3
• Kalan yarım su bardağı mayonez, ketçap ve hardalı bir tencerede karıştırın, üzerini kapatın ve kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
Adım 4
• Pastırmayı geniş, yapışmaz bir tavaya (gerekirse parça parça) koyun ve orta ateşte ısıtın. Her iki tarafı da 4-5 dakika olmak üzere çıtır olana kadar pişirin. Tavadan çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve küçük parçalara doğrayın.
Adım 5
• Tavayı silin. Bir tavada orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın. Soğanın üçte birini ekleyin ve sık sık karıştırarak yumuşayana ve hafifçe kızarmaya başlayana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Kıymayı, 3/4 çay kaşığı tuzu ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi ekleyin. Kıymayı karıştırarak ve küçük parçalara ayırarak, kahverengi olana ve tamamen pişene kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Hazırlanan ketçap sosunun 1/3'ünü ekleyin ve et karışımını oda sıcaklığına soğutun.
Adım 6
• Peynir karışımını, sosu hazırlamadan önce yaklaşık 30 dakika oda sıcaklığında yumuşamaya bırakın. Sosu 3 litrelik şeffaf cam bir kaseye veya herhangi bir servis kasesine dökün. Üzerine peynir karışımını yayın, ardından ekmekleri, domatesleri, et karışımını, kalan ketçap sosunu, turşuları, kalan soğanları ve pastırmayı eşit katmanlar halinde yerleştirin.
Adım 7
• Tamamen soğuyana kadar, en az 1 saat veya bir gece boyunca buzdolabında bekletin. Servis yapmadan hemen önce üzerine doğranmış marul serpin. Yanında cips ile servis edin.

Oylar: 1