Marul Erişte Kasesi
Oylar: 2
Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 461, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 33 G., lif 9 G., kolesterol 166 mg, sodyum 1012 mg, şeker 11 G.
Kaloriler 461, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 33 G., lif 9 G., kolesterol 166 mg, sodyum 1012 mg, şeker 11 G.
Bu Vietnam usulü kasede, kızarmış domuz eti ve sebzelerle birlikte erişte, kase yerine fincana benzeyen ve iç malzemeyi iyi tutan yoğun Boston marul yapraklarında servis edilir. Bu mezeyi daha hızlı hazırlamak için, hazır doğranmış sebzeler ve hazır Asya sosu kullanabilirsiniz. Tüm malzemeleri ayrı ayrı sunarak bir bar gibi servis edin: konuklarınızı kendi mezelerini hazırlamaya davet edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr doğranmış sebze (salatalık, biber ve mantar gibi); ince doğranmış lahana ve havuç.
- Yapraklarına ayrılmış 2 küçük Boston marulu başı
- 2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 0,5 su bardağı taze kişniş yaprağı
- 1 su bardağı küp şeklinde veya ince dilimlenmiş tofu, 2 adet haşlanmış yumurta (isteğe bağlı)
- 1 paket (85 g) hazır erişte (baharat paketi gerekmez)
- 2 yemek kaşığı + 0,5 çay kaşığı bitkisel yağ
- 220 gram kemiksiz domuz bonfile dilimi, 1 cm kalınlığında, çapraz ince şeritler halinde kesilmiş.
- 4 çay kaşığı hoisin sosu
- 1/3 su bardağı doğranmış yer fıstığı
- Zencefil-susam, miso veya tatlı acı sos gibi Asya salata sosları
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, acı sos, tofu, yumurta, Boston salatası, salatalıklar, havuç, Fıstık
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup yüksek ateşte kaynatın. Salatalığı şeritler halinde doğrayın. Eğer dolmalık biber şeritleri çok genişse, daha ince dilimleyin. Tüm sebzeleri, marul yapraklarını, yeşil soğanları, kişnişi ve varsa tofu veya yumurtayı büyük bir servis kasesine veya büyük bir servis tabağına yerleştirin.
- Erişteleri kaynar suya ekleyin ve birbirine karıştırarak al dente kıvamına gelene kadar yaklaşık 90 saniye pişirin. Süzün, erişteleri küçük bir kaseye alın, 0,5 çay kaşığı bitkisel yağ ile karıştırın ve sebzelerle birlikte kaseye veya tabağa ekleyin.
- Orta boy bir kasede domuz etini hoisin sosuyla karıştırın ve hafifçe tuz ve karabiberle baharatlayın. Orta boy yapışmaz bir tavada, 1 yemek kaşığı bitkisel yağı yüksek ateşte neredeyse duman çıkana kadar ısıtın. Domuz etinin yarısını ekleyin ve hoisin sosu hafifçe kahverengileşene kadar, yaklaşık 45 saniye boyunca karıştırarak pişirin.
- Domuz etini sebzelerle birlikte bir tabağa alın, buharlaşmasını önlemek için dilimleri hafifçe aralayın. Tavayı kağıt havluyla silin ve kalan domuz etini kızartın.
- Servis için, marul yapraklarını erişte, domuz eti ve sebzelerle doldurun, yer fıstığı serpin ve sos gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
