Zaman: 8 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Zengin soslu sulu domuz eti, taco yapımında kıymaya harika bir alternatiftir. Giada De Laurentiis eti birayla marine ediyor, portakal kabuğu rendesi, baharatlar ve chipotle biberleri ekliyor ve yavaş pişiricide yumuşayana, hafif bir duman aroması oluşana kadar pişiriyor. Doğru pişirilmiş bir domuz omuz eti kolayca didiklenir. Domuz etini, damak zevkinize uygun çeşitli taco malzemeleriyle birlikte tortilla ekmekleri içinde servis edin.

İçindekiler:

didiklenmiş domuz eti

• 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• 2 çay kaşığı tuz
• 0,5 çay kaşığı kuru kekik
• 900 gr domuz omuz eti
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 adet ince doğranmış soğan
• 3 ezilmiş diş sarımsak
• 1 adet adobo soslu chipotle biberi + 1 çay kaşığı adobo sosu
• 0,5 su bardağı bira, örneğin Modelo Especial
• 0,5 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu (yarım portakal)

Taco Yan Yemekleri

• 12 buğdaylı pide
• 8 adet turp, ince dilimlenmiş
• 1 küçük baş savoy lahanası, ince ince doğranmış
• 0,5 su bardağı iri doğranmış kişniş yaprağı
• 0,5 su bardağı ekşi krema
• 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
• 1 adet doğranmış avokado
• 3 adet doğranmış erik domatesi
• 3 adet limon, dilimlenmiş

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

domuz omuzu, takolar, hafif bira, kimyon, kişniş, kekik, Avokado, Adobo soslu chipotle biberleri, Portakal kabuğu rendesi

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• didiklenmiş domuz etiKüçük bir kapta kimyon, kişniş, tuz ve kekik otunu karıştırın. Baharat karışımını ete iyice sürün.
  
  Orta boy bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Domuz etini ekleyin ve her tarafını yaklaşık 3 dakika olmak üzere kızartın.
Adım 2
• Bu arada, 3,5 litrelik bir yavaş pişirici tencerede soğanı, sarımsağı, chipotle biberlerini ve adobo sosunu birleştirin, ardından birayı ve portakal kabuğunu ekleyin. Kızarmış eti ve suyunu da ekleyin. Kapağını kapatın ve kısık ateşte 8 saat veya yüksek ateşte 6 saat pişirin.
Adım 3
• Domuz eti yumuşayınca iki çatal yardımıyla didikleyin. Didiklenmiş eti yavaş pişiriciye geri koyun ve soğan ve sosla karıştırın. Misafirler çeşitli malzemelerle kendi tacolarını hazırlayabilmeleri için eti yavaş pişiricide bırakın.

Oylar: 1