Bira barbekü soslu kızarmış tavuk kanatları
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 kanat
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 kanat
Şekerli bira barbekü sosuna batırılmış kızarmış tavuk kanatları, içten inanılmaz derecede sulu ve dıştan çıtır çıtır oluyor. Bu pişirme yöntemi ayrıca eşsiz, keskin bir lezzet de katıyor. Bu lezzetli kanatlar biranın altında çok hızlı tükendiği için, büyük bir parti kızartıp arkadaşlarınızla paylaşın!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kanatlar
- 12 adet tavuk kanadı, uçlarını kesmeyin.
- 1,5 su bardağı un
- 0,5 su bardağı mısır nişastası
- Kızartma için bitkisel yağ
- Süslemek için 2 dilim limon
- Süslemek için 2-3 yemek kaşığı siyah susam.
- Özel ekipman: derin yağ termometresi
Bira barbekü sosu
- 2 bardak koyu bira
- 2/3 su bardağı ketçap
- 0,5 su bardağı kamış şekeri
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 diş sarımsak, rendelenmiş (ezilmemiş)
- 5 cm zencefil kökü, 0,5 cm kalınlığında daireler halinde kesildi.
- 1 adet acı biber, bıçağın ucuyla delinmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk kanatları, zencefil kökü, acı biber, esmer şeker, hafif bira, limon suyu, ketçap, nişasta, barbekü sosu, susam
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Sosu hazırlayın.Bir tencereye bira, ketçap, limon suyu, şeker, sarımsak ve zencefili koyun ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Karışım kaynamaya başlayana ve şeker ile ketçap birada eriyene kadar karıştırın. Ateşi kısın, sos hafifçe koyulaşmaya başlayana kadar bekleyin ve ardından ateşi kapatın.
Biberleri tencereye ekleyin. Tencereyi ocaktan almadan 10 dakika boyunca karışımın içinde bekletin. Ardından biberleri çıkarın ve sosu karıştırın. - Kanatları hazırlayınBüyük bir kağıt torbaya un, mısır nişastası, bolca bir tutam tuz ve bir tutam karabiber koyun. Torbanın üst kısmını sıkıştırarak malzemeleri yavaşça karıştırın.
Ardından, birkaç kanadı un karışımına ekleyin ve tamamen kaplanana kadar tekrar karıştırın. Un deriye iyice işlemesi için 15 dakika boyunca tel ızgaraya alın. Kanatları tekrar poşete koyun, ikinci bir kat unla kaplayın ve ardından ızgaraya aktarın. Kalan kanatlarla tüm işlemi tekrarlayın. Artık kızartmaya hazırlar. - Derin bir tencereye 10 cm derinliğinde yağ dökün. Yağı 175°C'ye (350°F) kadar ısıtın. Kanatları, birkaç tanesini aynı anda olmak üzere, 12 dakika boyunca kızartın; her partiden sonra yağın istenen sıcaklığa ulaşmasını bekleyin. Pişmiş kanatları kağıt havluların üzerine alın ve hemen bir tutam tuz serpin.
- Ardından, geniş bir kasede birkaç tavuk kanadını sosla tamamen kaplayın ve bir servis tabağına aktarın. Üzerine limon suyu gezdirin, susam serpin ve servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
