Deniz tarağı ceviche
Oylar: 1
Zaman: 5 dakika artı demleme süresi
Ceviche, çiğ balık veya kabuklu deniz ürünlerinin limon veya misket limonu suyunda marine edilmesiyle yapılan popüler bir Latin Amerika mezesidir. Peru'da ceviche sadece geleneksel bir yemek değil, aynı zamanda ulusal bir semboldür; her yıl 28 Haziran'da Ceviche Günü olarak kutlanır ve hatta başkent Lima'da bir anıtı bile bulunmaktadır. Sağlık faydalarının yanı sıra, bu meze güçlü bir afrodizyak olarak da kabul edilir.
Soğan, domates ve acı biberle taze deniz tarağı ceviche'si hazırlayın. Pilav veya mısırla servis edin. Ya da marul yaprakları üzerine yerleştirip bir partide meze olarak sunun.
Tavsiye ederiz
Yemek tarifi:
Cam bir kasede 450 gram deniz tarağı, 2 adet doğranmış yeşil domates, 2 adet ince doğranmış arpacık soğanı, yarım jalapeño biberi, 1/3 su bardağı limon suyu, 3/4 su bardağı portakal suyu ve 1,5 çay kaşığı tuzu karıştırın. Üzerini kapatıp ara sıra karıştırarak 4-6 saat buzdolabında bekletin. Tuz, karabiber ve kıyılmış kişniş ile tatlandırın. Üzerine avokado dilimleri yerleştirin.
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: deniz tarağı, yeşil domatesler, jalapeno biberi, limon suyu, Portakal suyu, kişniş, Avokado
Kategoriler:
Benzer tarifler
