Dana eti ve ıstakoz şişleri
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 461, toplam yağ 38 G., doymuş yağlar 14 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 1 G., lif 1 G., kolesterol 176 mg, sodyum 408 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 461, toplam yağ 38 G., doymuş yağlar 14 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 1 G., lif 1 G., kolesterol 176 mg, sodyum 408 mg, şeker 0 G.
Bu yumuşacık et ve deniz ürünleri kebaplarında kırmızı et ve deniz ürünlerinin mükemmel birleşiminin tadını çıkarın. Marine etmeye gerek yok. Bu dana bonfile dakikalar içinde pişiyor ve ıstakoz kadar yumuşak. Et ve deniz ürünlerini sırayla şişlere dizin, baharat karışımı serpin ve ızgarada veya tavada pişirin. Dana bonfile ideal olarak orta az pişmiş olarak pişirilir, yani deniz ürünleriyle aynı anda pişer.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 350 gr dana bonfile
- İki adet kabuksuz, her biri 150 gram ağırlığında çiğ ıstakoz kuyruğu
- 1,5 çay kaşığı iri tuz
- 1 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- 0,5 çay kaşığı soğan tozu
- 0,5 çay kaşığı sarımsak tozu
- 0,5 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 0,5 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kekik
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- Özel ekipman: 4 adet 30 cm uzunluğunda metal veya bambu şiş. (Bambu şişleri önceden en az 30 dakika suda bekletin.)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, Istakoz, sarımsak tozu, öğütülmüş acı biber
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı veya ızgara tavasını orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
- Biftek ve ıstakoz etini 2,5 cm'lik parçalara kesin. Biftek ve ıstakoz parçalarını sırayla dört şişe geçirin (her şişe yaklaşık 4 parça biftek ve 3 parça ıstakoz); kenara koyun.
- Baharat karışımını hazırlamak için, küçük bir kapta tuz, tütsülenmiş kırmızı biber, tatlı kırmızı biber, soğan tozu, sarımsak tozu, acı kırmızı biber, karabiber ve kekik otunu karıştırın.
- Kebapların üzerine zeytinyağı gezdirin veya fırça ile sürün. Baharat karışımını hafifçe serpin.
- Kebapları eritilmiş tereyağı ile fırçalayarak ve her dakika çevirerek, ıstakoz tamamen pişene ve et orta derecede pişene kadar, toplam 4-5 dakika pişirin. Kebapları 5-7 dakika dinlendirin ve servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
