Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Kaliforniya salatası, çarpıcı bir lezzet buketi ve zıt dokular yaratan çeşitli malzemelerin bir karışımıdır. Bu salata, Avrupa, Asya, Okyanusya ve Latin Amerika'dan etkilenen Kaliforniya mutfağının özünü yakalar. Salatanın tabanı, pişmiş tahıllardan (hazır dondurulmuş tahıllar da mevcuttur) oluşur ve fasulye, kavrulmuş mısır, domates, çeşitli yeşillikler, fasulye filizi ve keçi peyniri ile karıştırılır ve üzerine çıtır, hafif tahıllar eklenir. Salata, koyu susam yağı ve limon suyu ile tatlandırılır. Bu salata oldukça doyurucudur ve tek başına bir yemek olarak da tüketilebilir.

İçindekiler:

• 1 su bardağı şekersiz patlamış darı veya patlamış pirinç (kahvaltılık gevrek)
• 1 su bardağı çözülmüş dondurulmuş patlamış mısır
• 1 paket (370 g) dondurulmuş karışık bulgur ve tahıl veya 1,5 su bardağı pişmiş esmer pirinç
• 1 kutu (400 g) konserve adzuki fasulyesi, yıkanmış
• 1 su bardağı üzüm domatesi, ikiye bölünmüş
• 3 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
• 0,5 su bardağı doğranmış kişniş
• 2 limonun suyu
• 1 paket 110 g taze fasulye filizi, uçları kesilmiş
• 0,5 su bardağı ufalanmış keçi peyniri (yaklaşık 90 g)
• 2 yemek kaşığı koyu susam yağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

kahverengi pirinç, bulgur irmiği, kırmızı fasulye, üzüm domatesleri, keçi peyniri, şişirilmiş pirinç, Mısır

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş ve kuru bir tavada orta ateşte 3 dakika boyunca şişirilmiş pirinci kavurun. Orta boy bir kaseye aktarın. Tavaya mısırları ekleyin ve yaklaşık 3 dakika boyunca ısınana kadar pişirin. Büyük bir kaseye aktarın.
Adım 2
• Dondurulmuş pişmiş mısırı paket üzerindeki talimatlara göre ısıtın ve çatalla kabartın. Mısır, fasulye, domates, yeşil soğan, kişniş, limon suyu ve filizlerin yarısı ile keçi peynirinin yarısını bir kaseye alın. Susam yağı, 2 yemek kaşığı su, 0,5 çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
Adım 3
• Kavrulmuş çıtır tahılların yarısını ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Her bir salata porsiyonunun üzerine kalan keçi peyniri, kavrulmuş tahıllar ve filizleri serpiştirin.

Oylar: 7