Türkiye usulü acılı yemek
Oylar: 2
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Bu tarifte herhangi bir değişiklik yapmaya gerek yok: sonuç her zaman lezzetli, iç ısıtan ve sıcak bir atmosfer yaratan bir yemek oluyor. Sağlıklı beslenenler de kırmızı etin yerine daha yağsız hindi etinin kullanılmasından memnun kalacaklardır. Bu popüler Tex-Mex yemeğinin bu versiyonunu deneyen herkes için, acılı güveç kesinlikle lezzetli bir öğle veya akşam yemeğiyle özdeşleşecektir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 910 g kıyma hindi eti (yağsız olmayan)
- 1 kutu (790 g) doğranmış domates
- 1 kutu (420 g) süzülmüş ve durulmuş barbunya fasulyesi
- 1 kutu (420 g) kırmızı barbunya fasulyesi, süzülmüş ve durulmuş
- 1 kutu (420 g) süzülmüş ve durulmuş siyah fasulye
- 1 kutu (110 g) doğranmış yeşil biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak, doğranmış
- 2 sap doğranmış kereviz
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 3 yemek kaşığı acı biber tozu
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı tavuk suyu
- Üzeri için 1 su bardağı iri rendelenmiş biberli jack peyniri veya olgun çedar peyniri.
- Üzeri için 1 su bardağı ekşi krema.
- Üzeri için 1 su bardağı doğranmış yeşil soğan.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma hindi, domates püresi, pinto fasulyesi, Barbunya fasulyesi, siyah fasulye, acı biber, acı biber baharatı, biberli jack peyniri, yeşil soğanlar, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Dökme demir tavada veya geniş bir tencerede zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Kıyma hindi etini, 1 çay kaşığı tuzu ekleyin ve üzerine birkaç kez karabiber öğütücüsüyle karabiber serpin. Tahta kaşıkla karıştırarak, kahverengi olana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.
- Kıyma halindeki hindi etini delikli bir kaşıkla tavadan çıkarın. Tavaya sarımsak, kereviz, soğan ve 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 8 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. acı biber tozu ve domates salçası. Karıştırarak 1 dakika pişirin.
- Kıyma halindeki hindi etini tencereye geri koyun. Doğranmış domatesleri, fasulyeleri, yeşil biberleri ve tavuk suyunu ekleyin. Ateşi orta-yüksek seviyeye getirin ve hafifçe kaynamaya bırakın. Ardından ateşi kısın ve sebzeler yumuşayana ve lezzetler birbirine karışana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Acılı yemeği üzerine peynir, ekşi krema ve yeşil soğan serperek servis edin.
Tarifin yazarı - Valerie Bertinelli, Amerikalı aktris.
Kategoriler:
Benzer tarifler
