Zaman: --
Karmaşıklık: kolayca

Mantarlı soslu hindi ve mantar jölesi tarifi.

İçindekiler:

Jöle için:

• 500 gr hindi filetosu
• 1 litre et suyu
• 150 gram mantar
• 1 havuç
• 25 gram jelatin
• 4 diş sarımsak
• Maydanoz (isteğe bağlı)
• Tuz ve baharatlar damak zevkinize göre.

Sos için:

• 150 gram mantar
• 300 ml mantar suyu
• 2 havuç
• 2 pancar
• 1 soğan
• 1 çay kaşığı yaban turpu
• 100 ml şarap
• Tuz ve baharatlar damak zevkinize göre.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Türkiye, mantarlar, havuç, sarımsak, pancar, soğan, yaban turpu, kırmızı şarap

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Havuç ve mantarları haşlayıp doğrayın.
Adım 2
• Hindi etini haşlayın ve doğrayın.
Adım 3
• Sarımsak ve otları doğrayın.
Adım 4
• Jelatin Et suyunda seyreltin.
Adım 5
• Havuçları, mantarları, filetoyu, sarımsağı ve otları kalıplara yerleştirin, üzerine et suyunu dökün ve katılaşana kadar buzdolabında bekletin.
Adım 6
• Sosu hazırlayın: Tüm malzemeleri blenderda pürüzsüz hale gelene kadar çekin, yüksek kenarlı bir tencereye dökün ve 10 dakika pişirin.
  
  Jöleli yemeği sosla birlikte servis edin.

Oylar: 1