30 Dakikada Hindi Etli Acılı Çorba
Oylar: 1
Geleneksel Meksika garnitürü için kişniş, ekşi krema, tortilla cipsi veya avokado ekleyin. Vejetaryen bir seçenek için hindi yerine soya kullanın.
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu basit tarif, dana eti yerine hindi eti kullanarak çeşitli servis seçenekleri sunuyor: taze kişniş, soğuk ekşi krema ve rendelenmiş peynir ile. Herkes kendi favorisini seçebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 orta boy doğranmış soğan
- 5 doğranmış diş sarımsak
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 2 çay kaşığı acı biber tozu
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet iri doğranmış chipotle biberi (füme jalapeño biberi), 1 yemek kaşığı adobo sosuyla birlikte.
- 450 gr kıyma hindi
- 1 şişe (350 ml) hafif bira
- 1 kutu (400 g) konserve bütün domates, kabukları soyulmuş, kendi suyunda
- 1 kutu (450 g) kırmızı barbunya fasulyesi, süzülmüş ve durulmuş
- Doğranmış yeşil soğan, kişniş, avokado, ekşi krema, rendelenmiş Monterey Jack peyniri ve/veya mısır cipsi (isteğe bağlı).
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: soğan, sarımsak, acı biber baharatı, kekik, salça, Adobo soslu chipotle biberleri, kıyma hindi, hafif bira, domates, kırmızı fasulye, yeşil soğanlar, kişniş, Avokado, Ekşi krema, peynir, cips
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş ve ağır bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı, sarımsağı, tuzu, pul biberi ve kekiği ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin. Domates salçasını ve chipotle biber sosunu ekleyin; 1 dakika daha pişirin. kıyma hindi Tahta kaşıkla karıştırarak, çiğ parçalar kalmayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Birayı ekleyin ve yarıya inene kadar yaklaşık 8 dakika kısık ateşte pişirin. Domatesleri, ellerinizle ezerek, fasulyelerle birlikte ekleyin ve kaynatın. Karışım koyulaşana kadar, ara sıra karıştırarak, üzeri açık şekilde yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Acı biberli karışımı derin kaselere paylaştırın ve dilediğiniz garnitürü ekleyin.
Mutfak tavsiyeleri: Geniş bir tavada, daha büyük yüzey alanı nedeniyle sos, tencereye göre daha hızlı buharlaşır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
