Mısırlı Hindi Etli Acılı Pilav
Oylar: 3
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 471, toplam yağ 3 G., doymuş yağlar G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 56 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 471, toplam yağ 3 G., doymuş yağlar G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 56 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Hindi ve Mısırlı Acılı Pilav - Detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı beyaz pirinç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet doğranmış kırmızı soğan (dörtte birini servis için ayırın)
- 2 yemek kaşığı doğranmış turşu jalapeño biberi, artı 2 çay kaşığı turşu suyu (garnitür için ekstra biberler)
- Sarımsak eziciyle ezilmiş 3 diş sarımsak
- 450 gram kıyılmış hindi eti
- 1 yemek kaşığı acı biber tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 4 adet doğranmış erik domatesi
- 1 (425 g) konserve mısır tanesi, suyu süzülmüş ve durulmuş
- Yarım su bardağı iri doğranmış taze kişniş (yarısını servis için ayırın, kalanını da süsleme için kullanın)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma hindi, erik domatesleri, Mısır, jalapeno biberi, kırmızı soğan, sarımsak, acı biber baharatı, kimyon, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir tencerede 1,5 su bardağı tuzlu suyu kaynatın, pirinci ekleyin ve ateşi kısın. Tencerenin kapağını kapatın ve pirinç tamamen şişene ve yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin; kenara alın.
- Bu arada, geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, tüm malzemeleri ve tuzlu suyu ekleyin ve soğan yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca sık sık karıştırarak yüksek ateşte pişirin; tuzla tatlandırın.
Hindi etini, acı biber tozunu ve kimyonu ekleyin. Eti didikleyerek kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Domatesleri ekleyin ve tuzla tatlandırın. Domatesler yumuşamaya başlayana kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin. - Mısırı ve 1,5 su bardağı suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından orta ateşte koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Kalan taze kişnişin yarısını ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Pirinci çatalla havalandırın. Pirinci porsiyonlara ayırın ve bir tarafına acı sosu gezdirin; sosu pirince hafifçe karıştırın. Kalan soğan ve kişnişi serpin. Üzerine turşu jalapeño halkaları ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
