Poşette fındık ve çikolata dolgulu armutlar.
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 301, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar G., proteinler 0 G., karbonhidratlar 49 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 301, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar G., proteinler 0 G., karbonhidratlar 49 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Tatlı armutlar soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra şerbet içinde haşlanır, ardından çikolata kremasıyla doldurulur, yufka hamuruna sarılır ve pişirilir. Bu tatlı, çarpıcı, sıra dışı görünümü ve enfes tadıyla misafirlerinizi, kolay hazırlanışıyla da sizi büyüleyecek. En ince hamur katmanlarının altında, lezzetli çikolata-fındık dolgulu, fırında pişmiş armutun yumuşak eti gizlidir. Ve tüm bunlar, çilek ve tarçın ipuçlarıyla tatlandırılmış baharatlı kiraz şerbetiyle süslenir. Karşı konulmaz!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 küçük Bere Bosc armudu
- 1 su bardağı porto veya kırmızı şarap
- 1/4 su bardağı şeker + üzerine serpmek için ekstra şeker
- 2 yemek kaşığı kuru kiraz
- 1 tarçın çubuğu
- 2 kakule kabuğu
- 60 g bitter çikolata parçaları veya granülleri
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz
- 110 gr eritilmiş tereyağı
- Bir tutam tuz
- 3 yaprak dondurulmuş yufka hamuru, çözülmüş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: armutlar, yufka hamuru, cevizler, çikolata parçacıkları (granüller), kırmızı şarap, liman, kurutulmuş kirazlar, kakule, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Armutların kabuklarını soyun ve saplarını sağlam bırakarak, kavun oyacağı veya küçük bir soyma bıçağı kullanarak alt kısımlarını çıkarın. Bir tencereye şarap, 3 su bardağı su, şeker, kuru kiraz, tarçın çubuğu ve kakuleyi koyun. Orta-yüksek ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırın, şeker eriyene kadar pişirin.
- Ocağın altını orta-kısık ateşe getirin ve armutları ekleyin (tamamen suya batmaları için gerekirse daha fazla su ekleyin). Yaklaşık 10 dakika, yumuşayana kadar pişirin. Ardından ocaktan alın ve armutların sıvının içinde soğumasını bekleyin. Eğer önceden hazırlıyorsanız, armutları ve suyunu bir kaba aktarın, kapağını kapatın ve 1 gün buzdolabında bekletin..
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Bir kapta çikolata, ceviz, 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve birer tutam şeker ve tuzu karıştırın. Armutları sıvıdan çıkarın ve çikolata karışımıyla doldurun. Sıvıyı orta-yüksek ateşte, şurup kıvamına gelene kadar 20-25 dakika pişirin.
- Bir kat yufka hamurunu serin, üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve şeker serpin. Aynı şekilde iki kat daha yufka hamuru serin. Hamuru enine ikiye kesin. Kalan çikolata karışımını her bir parçanın ortasına kaşıkla koyun ve armutları sapları yukarı gelecek şekilde üzerine yerleştirin.
- Hamurun köşelerini sap kısmına doğru katlayın, bastırın ve dışarı taşan uçlarını kıvırın. Üzerine tereyağı sürün ve şeker serpin. Hamur torbalarını fırın tepsisine yerleştirin ve altın rengi olana kadar 20-25 dakika pişirin. Kiraz şurubu ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
