Kahvaltı için domuz sosisli lazanya
Oylar: 13
Zaman: 10 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8-10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8-10
Makarna, beyaz soslu domuz sosisi sosu, peynir ve ıspanak bu lazanyada ahenkli bir şekilde bir araya gelerek lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı oluşturuyor. Sos için, domuz sosisinin kılıflarını çıkarın ve lezzetli kıymayı süt, un ve baharatlarla yapılan bir sos içinde kızartın. Ardından, tüm lazanya malzemelerini bir kaba katmanlar halinde yerleştirin ve yemeğin marine olması ve lezzetli sularla demlenmesi için bir gece buzdolabında bekletin. Bu aynı zamanda ertesi gün kahvaltı hazırlarken zamandan tasarruf etmenizi sağlar. Sabah, yemeği fırına koyun ve pişirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 240 g lazanya yaprağı (yaklaşık 12 adet)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı + tavanın yağlanması için ekstra zeytinyağı
- 0,9 kg kılıfsız çiğ domuz sosisi
- 1 demet yeşil soğan, beyaz kısımları 1 cm'lik parçalara, yeşil kısımları ince dilimlere doğranmış.
- 0,5 su bardağı un
- 4 su bardağı tam yağlı süt
- 0,5 çay kaşığı rendelenmiş muskat
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 240 gr rendelenmiş beyaz çedar peyniri
- 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 paket dondurulmuş doğranmış ıspanak (her biri 300 gr), çözdürülüp fazla suyu sıkılmış.
- 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna lazanya, kupaty (kızarmış sosis), yeşil soğanlar, birinci sınıf un, süt, muskat, mozzarella peyniri, çedar peyniri, Parmesan peyniri, ıspanak, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencereye su doldurun, tuz ekleyin ve kaynatın. Lazanyayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Süzgeçte süzün ve biraz zeytinyağı ekleyin. Erişteleri soğuması için süzgecin kenarlarından sarkıtın.
- Bu arada, geniş bir yapışmaz tavada orta-yüksek ateşte 3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Sosisleri ve yeşil soğanların beyaz kısımlarını ekleyin ve sosisleri karıştırarak ve parçalara ayırarak (ufalamayın), kahverengi olana ve tamamen pişene kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Pişmiş sosislerin üzerine un serpin ve tamamen emilene kadar karıştırın. 2 su bardağı süt ekleyin ve karışım koyulaşmaya başlayana kadar karıştırın. Kalan 2 su bardağı sütü ekleyin, kısık ateşte kaynatın ve sos bir kaşığın arkasını kaplayacak kadar koyulaşana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırın. 2 çay kaşığı tuz, 1,5 çay kaşığı karabiber ve muskatı ekleyin. Sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Bir kasede mozzarella, çedar ve parmesan peynirlerini karıştırın.
- 9 x 13 inçlik bir fırın kabını zeytinyağı ile yağlayın. Tabanına yaklaşık 4 yemek kaşığı sos (iri kıyma parçalarını hariç tutarak) yayın. Üzerine 4 lazanya makarnasını, kabın tabanını tamamen kaplayacak şekilde hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Makarnaların üzerine sosun 1/3'ünü yayın. Ardından ıspanağın yarısını eşit bir tabaka halinde yayın. Üzerine yeşil soğanların yaklaşık 1/3'ünü, 1/4 çay kaşığı tuzu, biraz karabiberi ve peynir karışımının 1/3'ünü serpin. Ardından 4 lazanya makarnası daha, kalan sosun yarısını, kalan ıspanağı, kalan yeşil soğanların yarısını, 1/4 çay kaşığı tuzu, biraz karabiberi ve kalan peynirin yarısını ekleyin. Kalan makarnalar, sos ve peynirle lazanyayı katmanlayın. Streç filmle örtün ve bir gece buzdolabında bekletin. Kalan yeşil soğanları ekleyin.
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Lazanya tepsisinin üzerindeki streç filmi çıkarın ve alüminyum folyo ile örtün. Peynir eriyip kabarcıklar oluşana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Ardından folyoyu çıkarın ve lazanya altın kahverengi olana kadar 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin. Kalan yeşil soğanları, maydanozu ve karabiberi üzerine serpin. 15 dakika dinlendirin, ardından dilimleyip servis edin.
Kategoriler:
yemek tarifi / Kahvaltı / Ana yemekler / Güveçler / Makarna / Et / / Yemek Ağı - tarifler / Avrupa mutfağı / İtalyan mutfağı
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
