Kolay, fırın gerektirmeyen lazanya
Oylar: 2
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Eğer inanılmaz zengin lezzeti nedeniyle lazanyayı seviyorsanız ama malzemeleri güzelce katmanlayıp pişirmek için zamanınız yoksa, bu tarif imdadınıza yetişecek! Bu "tembel" lazanya normal makarna ile yapılıyor. Mafaldine corte veya farfalle gibi tırtıklı kenarlı bir makarna seçin. Makarna doğrudan hızlı bir et sosunda pişiriliyor ve mozzarella, ricotta ve rendelenmiş Parmesan peyniri en sonda ekleniyor. Bu tarifte Valerie Bertinelli ev yapımı marinara sosu kullanıyor. Bunu önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir, artan sosu ise diğer İtalyan yemeklerinde kullanabilirsiniz; neredeyse her şeyle uyumlu!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Makarna ve sosis
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 450 gr çiğ yumuşak İtalyan sosisi
- 2 su bardağı klasik marinara sosu (tarif aşağıda)
- 340 gr Mafaldine Corte veya Farfalle makarnası
- 220 gr bocconcini mozarella
- 3/4 su bardağı ricotta peyniri
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- Serpmek için koparılmış fesleğen yaprakları
Klasik marinara sosu
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 6 diş sarımsak, ezilmiş
- 3 paket 730 g doğranmış domates
- 1 çay kaşığı İtalyan baharatı
- 1 büyük fesleğen dalı
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: farfalle makarna, kıyılmış sosis, marinara sosu, domates, sarımsak, reyhan, İtalyan baharatları, mozzarella bocconcini peyniri, ricotta peyniri, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş ve büyük bir tencere veya wok tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Sosisleri ekleyin ve tahta kaşıkla topakları ezerek kahverengi olana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin.
- Marinara sosunu ve 3,5 su bardağı suyu ekleyip kaynatın. Makarnayı ekleyin, ardından tencerenin kapağını aralık bırakarak ara sıra karıştırarak al dente kıvamına gelene kadar yaklaşık 16 dakika pişirin. Sos makarnayı iyice kaplamalıdır.
- Üzerini mozzarella topları, ricotta ve Parmesan peyniri ile süsleyin, fesleğen serpip servis edin.
Klasik marinara sosu
Geniş bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve sık sık karıştırarak altın rengi olana kadar 3-4 dakika pişirin. Domatesleri, İtalyan baharatını, fesleğeni, 1 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam taze çekilmiş karabiberi ekleyin. Kaynamaya bırakın ve ara sıra karıştırarak 7 dakika pişirin. Ateşten alın ve tereyağı eriyene kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Çıkış8 yemek kaşığı
Tarifin yazarı - Valerie Bertinelli, Amerikalı aktris.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
