Tavuklu kremalı makarna
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Lezzetli kremalı soslu tavuklu fettuccine makarna, Gruyere ve Parmesan peynirleriyle daha da kremamsı bir kıvam alıyor. Bir tutam taze muskat, kremamsı kıvamla mükemmel bir uyum sağlayan doğru miktarda baharatlılık katıyor. Sosu, beyaz şarap ve krem peynirinde sotelenmiş sebzelerle birlikte kısık ateşte pişirin, ardından ince dilimlenmiş tavuk göğsünü ekleyin. Çok hızlı pişiyor ve sadece beş dakika içinde pişmiş fettuccine makarnayı lezzetli sosun içine karıştırabilirsiniz. Servis etmeden önce makarnanın üzerine dilimlenmiş bezelye ve taze kereviz yaprakları serpin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
- 1 adet doğranmış arpacık soğanı
- 2 sap kereviz, ince dilimlenmiş + servis için doğranmış yapraklar
- 2 havuç, rendelenmiş
- 1 çay kaşığı doğranmış taze kekik
- 0,5 su bardağı sek şeri veya 1,5 su bardağı krema veya beyaz şarap
- 1,5 su bardağı krema
- Bir tutam taze rendelenmiş muskat
- 600 gram derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü, ince şeritler halinde kesilmiş.
- 1 su bardağı rendelenmiş Gruyere peyniri (yaklaşık 120 g)
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- 350 gr taze fettuccine makarna
- 1 su bardağı ince doğranmış, uçları kesilmiş bezelye.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağı, arpacık soğanı, kereviz, havuç, kekik, sherry, beyaz şarap, krem, muskat, tavuk göğsü, Gruyere peyniri, Parmesan peyniri, maydanoz, fettuccine makarna, şeker bezelyesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Bu sırada, büyük bir tavada orta-yüksek ateşte tereyağını eritin. Arpacık soğanlarını ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Kereviz, havuç, kekik, 3/4 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiber ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Şeriyi ekleyin ve hafifçe azalana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Krema ve muskatı ekleyin ve kaynatın. Ateşi orta seviyeye indirin ve sos hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Tavukları sosun içine ekleyin, ateşi orta seviyeye getirin ve yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Gruyere ve Parmesan peynirlerini ekleyin ve peynirler eriyip sos koyulaşana kadar (kısık ateşte) yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirmeye devam edin. Maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Makarnayı kaynar suya atın ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Süzün, makarnayı sosun içine ekleyin ve karıştırın. Üzerine doğranmış bezelye serpin ve kereviz yapraklarıyla servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
