Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10

Makarna, kızarmış tavuk parçaları, taze ıspanak ve tatlı üzüm domatesleri bu lezzetli ve hafif makarna yemeğinde bir araya gelerek sizi de kendine hayran bırakacak. Yemek canlı ve sulu olup, incecik rendelenmiş Parmesan peyniri özel bir lezzet katıyor. Ree Drummond, her tuzlu lokmanın tadını daha iyi çıkarabilmeniz için Parmesan peynirini rendelemek yerine sebze soyacağıyla ince ince doğramanızı öneriyor.

İçindekiler:

• 450 gr penne makarna
• 4 adet kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, küçük parçalara kesilmiş.
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak, ezilmiş
• 3/4 su bardağı hafif tuzlu et suyu, gerekirse daha fazla ekleyin.
• 3/4 su bardağı sek beyaz şarap
• 1 paket bebek ıspanak
• 2 su bardağı üzüm domatesi, uzunlamasına ikiye bölünmüş
• 100 gram Parmesan peyniri, sebze soyacağıyla rendelenmiş, ayrıca servis için ekstra.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk göğsü, penne makarna, ıspanak, domates, beyaz şarap

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre hafif tuzlu suda pişirin. Süzün ve kenara koyun.
Adım 2
• Tavuğu tuz ve karabiberle baharatlayın. Büyük bir tavada tereyağı ve zeytinyağını yüksek ateşte ısıtın. Tavuk parçalarını tek sıra halinde tavaya yerleştirin ve birkaç dakika boyunca, kızarana kadar, hiç dokunmadan pişirin. Tavuğu çevirin ve diğer tarafını da pişirin. Tamamen pişene kadar pişirin, ardından tavuğu tavadan çıkarın.
Adım 3
• Ocağın altını orta ateşe getirin. Sarımsağı ekleyin ve yanmasını önlemek için hızlıca karıştırın. Yaklaşık 30 saniye sonra et suyunu ve şarabı ekleyin, tahta kaşıkla dibini kazıyarak karıştırın. Sıvıyı kaynatın, ardından en az yarısı azalana kadar pişirmeye devam edin (bu noktada sıvının yüzeyinin çoğu kabarcıklar çıkarmalıdır).
Adım 4
• Ocağın altını kapatın. Tavaya ıspanak, domates, tavuk, pişmiş makarna ve rendelenmiş Parmesan peynirini ekleyin. Karıştırın. Karıştırdıkça ıspanak yumuşayacaktır. Daha fazla Parmesan peyniri rendesi ekleyin ve hemen servis yapın.

Oylar: 2